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do carbonico, un olio denso che si vedeva galleg- 

 giare sul mercurio, ed un carbone lucente che restò 

 attaccato alle pareti del vetro. 



L'odore di carne arrostita , lo sviluppo dell' am- 

 moniaca, dell' olio , ed il residuo carbonioso sembra- 

 no provenire da un poco di osmazoma mescolato ai 

 detti cristalli, mentre se questi vengano prima pu- 

 rificati col carbone animale non somministrano tali pro- 

 dotti. 



Berzelius ha ammesso l'esistenza di un acido li- 

 bero nella fibra muscolare , e crede che sia l'acido 

 lattico ; ma i caratteri della sostanza acida da me rin- 

 venuta sono ben diversi da quelli dell' acido lattico.. 

 La medesima sembra piuttosto avere qualche analogia 

 coir acido ossalico, ma presenta alcune proprietà che 

 non si accordano neppure con quest' acido. 



Dovrà dirsi dunque che la fibra muscolare del 

 bove contiene un acido particolare che accompagna, 

 V Osmazoma^ Io non oso tirare ancora una tale con- 

 seguenza, fino a tanto che altri chimici non abbiano 

 ripetuto le mie sperienze. (*) 



Sono pieno di stima e di rispetto ec. 

 Pietro Perktti. 



■ ili ■ M I! Ili ■ Il II I 1 111 . 1 ■ I , 



(a) Appena che il si^. i^^retli ebbe la bontà di comuni- 

 carmi i risultamenti delle sue ricerche sopra i distaili acidi 

 da lui rinrcuuii nella soluzione alcoolioa dell' osmazoma , 

 io mi proposi di ripetere le sue sperienze in una lezione 

 sperimentala sopra le sostanze animali , che io do?ca da- 

 re nel laboratorio chimico della università il di 26. Giu- 

 gno di quest' anno commettendo allo sleyso sig, Pcrelti col- 

 laboratore di chimica la. preparazione della sostanza acida , 

 fh« doveva servire alla rlpetirione di queste sperienie , 

 ch'ebbe diflatti luogo questa mattina. 



La sostanza acida tratta dal sig. Perctli dalla soluzione 

 altoolici^ àfìVosnìazorìLO, era iuanile»tamenl« mcicolata cou^n 



