IQ^ S C I E !V- Z E 



e quante mai ne comparvero finora , non fosse- 

 ro gratuite e in qualche modo arbitrarie , per- 

 chè diflicilissimo riesce, per non dire inpossibile, 

 ii dare una definizione esatta di un carattere fisico, 

 che non può esser paragonato a niente di materia- 

 le . Sugli odori siccome ancora su' sapori non può 

 fissarsi nulla di certo e determinato per tutti ; né si 

 può tampoco darne idea a chi non ha gli organi 

 adattati per procurarsela da se medesimo . Che è 

 quanto dire in altri termini , che ciascheduno si 

 forma le idee de' sapori e degli odori , e se le for- 

 ma secondo la sua maniera di sentire . Né ho bi- 

 sogno di rammentare , che rarissimo è il trova- 

 re due o più persone , a cui vadano inte- 

 ramente a genio due odori determinati . Gene- 

 ralmente le cose fetide sono di odore ributtan- 

 te ; nondimeno vi sono de' soggetti che se le 

 odorano con molto gusto . Havvi chi prova in- 

 comodo dalle cose soavi , mentre la parte de' piii 

 ne viene affetta dolcemente . Chi ama passionata- 

 mente il muschio, chi Io fugge come cosa cattiva . 

 Ora a quanti errori possono condurre de'giudizj così 

 svariati ? Quindi Linneo aveva detto : Odor speciem 



nunquarn distinguit Odores , limites deter* 



minandos non admittunt , nec dejiniri possunt^ adeo- 

 que inter characteres nostros vagos exulandi prò 

 nota charncteristica . Che se anche si accordasstro 

 gli organi , ai quali compete la facoltà di percepire 

 le sostanze odorose , quali differenze non portereb- 

 bero i principi costituenti delle sostanze medesi- 

 me ? Coloro , che tanio gelosamente tenner dietro 

 agli odori, si videro costretti a porre in una me- 

 desima classe delle sostanze disparatissime per que- 

 sto titolo . Quale analogìa di sapore si può trova- 

 re fra lo scordio , il galbano , il sagapeno, la gom- 



