SG Scienze 



sì ottenere lo stesso intento col porre una valvola 

 del cocchiume della botte . Io con l'esperienza ho 

 trovato inefficace questo metodo , perchè la valvola 

 non trattiene tanto le sostanze volatili , che non 

 sortano insieme con l'aria. Il che è provato primie- 

 ramente dal nonrestare priva di odore vinoso la can- 

 tina , in secondo luogo perchè negl' istru menti , che 

 devono trattarsi da villani ed in giorni di tumulto e 

 di confusione , è impossibile di esigere da essi la di- 

 ligenza e la circospezione di conservare l' elasti- 

 cità e la nettezza della valvola , senza di che si va 

 incontro ad un danno sicuro . 

 Ecco, sig. gonfaloniere co. 



L. Armargli. 



