Zucchero di barbabietole i3j 



prendenti , potrebbe essere estratto egualmente nel 

 nostro paese, ed anche con maggiori vantaggi , atte- 

 sa la dolcezza del clima e la feracità del suolo. 

 Fra tutti gli elementi, die concorrer possono alla per- 

 fezione di questa industria , non ve ne è alcuno , che 

 sia riservato alla Francia, anzi quasi tutti ottener 

 si possono a più buon mercato nel nostro stato. 



La coltivazione delle barbabietole può ammet- 

 tere la più grande estensione senza usurpare la ter- 

 ra ad altre vegetazioni , particolarmente nelle at- 

 tuali circostanze , in cui sono in tanto avvilimento 

 tutte le specie di cereali che non hanno veduta di 

 miglioramento appresso le immense coltivazioni , che 

 sono state introdotte , e che felicemente prosperano 

 in tanti lontani paesi. ■ 



L'esistenza di tante fabbriche di questo zucca- 

 ro in Francia, che regger possono in prezzo e in 

 qualità il confronto di quello di America che ritro- 

 vasi al prezzo inlimo di nostra memoria , è la più 

 gran prova dei vantaggiosi risultati di questa ma- 

 nifattura. Contro i fatti devono tacere le inutili os- 

 servazioni. 



L'impiego del capitale è largamente compensa- 

 to dal frutto esorbitante che rende , e che sarebbe 

 sempre più per accrescersi , se le circostanze di Eu- 

 ropa cangiassero di posizione. Se si dia un' occhia- 

 ta al solo lasso di cento anni si vedrà quante re- 

 plicate volte l'Europa ha dovuto accrescere l'esor- 

 bitante tributo , che paga alle Indie per lo zucca- 

 ro che ci trasmette. 



Questo tributo può avere il suo termine , se 

 il coraggio de' capitalisti , e la protezione del go- 

 verno si decidano ad emanciparsene. 



L'articolo di cui si tratta non è soggetto né 

 al capriccio della moda 7 ne alla variazione delle 



