236 Physiologie der Zellen, Gewebe imd Organe. 



Le chapitre I resume les experiences qui mettent en evidence la fonction 

 secretoire du pancreas; le chapitre II enuniere les caracteres de la secretion pan- 

 creatique (Apparition de la secretion, sa duree, la quantite de suc secretee, la 

 marche de la secretion, les variations de la secretion suivant le regime alimentaire).. 

 Dans le 3^ chapitre, l'auteur etudie les excitants normaux de la secretion pan- 

 creatique: l'eau; les sels (bicarbonate de soude, sulfate de soude, chlorure de so- 

 dium dont l'effet est de diminuer la secretion provoquee par l'introduction d'eau 

 dans l'estomac); les acides (et principalement l'acide chlorhydrique) ; les corps 

 gras et leurs produits de digestion (graisses naturelles; acides gras et savons, 

 glycerine); les produits de digestion gastrique des substances albuminoides; enfin 

 les hydrates de carbone. De l'examen des faits, il resulte que l'excitant normal 

 de la secretion pancreatique est l'acide chlorhydrique du suc gastrique. Les 

 autres substances du chyrae peuvent augmenter ou diminuer Taction excito-secre- 

 toire de l'acide chlorhydrique, mais «"c'est toujours ä lui qu'il faut essentiellement 

 rapporter l'action excito-secretoire du chyme lors de son arrivee dans l'intestin ».^ 



Ainsi donc, c'est l'arrivee dans l'intestin de l'acide chlorhydrique contenu dans 

 le chyme qui determine la secretion pancreatique. Par quel mecanisme se trans- 

 met au pancreas Texcitation partie de l'intestin? C'est cette question que l'auteur 

 pose dans le chapitre IV. Trois Solutions se presentent. Ou bien la secretion 

 s'exerce au moyen d'un mecanisme reflexe banal identique ä celui des glandes 

 salivaires; ou bien eile s'exerce par un reflexe peripherique qui, laissant de cote 

 les centres nerveux superieurs, choisit comme Heu de transformation les ganglions 

 sympathiques ; ou bien, enfin, eile agit en faisant fonctionner la muqueuse intesti- 

 nale comme une glande vasculaire sanguine, en determinant la formatiön et le 

 passage, dans le sang, daine substauce excito-secretoire pour le pancreas. Les 

 experiences montrent que les deux premieres hypotheses n"expliquentrien; par 

 contre, les decouvertes de Bayliss et Starling tendent ä confirmer la troisieme 

 en montrant que la cause initiale de la secretion reside dans la presence d'une 

 substance excito-secretoire dans le duodenum, produit actif auquel a ete donne 

 le nom de secretine. 



C'est, en somme, ä l'etude de cette troisieme conception qu'est consacre de 

 reste de l'ouvrage de E. F. Terroine. Le chapitre V etudie le caractere humoral 

 de la secretion pancreatique (mise en evidence du passage de la secretine dans 

 le sang; action de la secretine sur le pancreas; caracteres du suc secrete). II 

 resulte des faits et des experiences que la secretine est normalement liberee et 

 deversee dans le sang au cours de la digestion et que la secretion qu'elle pro- 

 voque est de tout point semblable ä la secretion normale. II est donc rationnel 

 de conclure que la secretion pancreatique est bien due ä l'action de la secretine,. 

 comme l'indiquent Bayliss et Starling. An cours du chapitre VI, l'auteur mon- 

 tre que la production de la secretine est tres probablement limitee ä l'intestin 

 grele et que le röle excito-secretoire de cette substance est limite au pancreas; 

 il est donc parfaitement logique de conclure que la secretion pancreatique pre- 

 sente tous les caracteres d'un reflexe chimique. Mais, ä cote de ce mecanisme 

 humoral, excite-t-il un reflexe nerveux? C'est ce que E. F. Terroine etudie dans 

 le chapitre VII. Aucun fait positif n'ayant ete apporte par les experimentateurs 

 en faveur de l'existence d'un mecanisme nerveux, sa realite reste encore extre- 

 mement discutable. Reste le mecanisme du reflexe humoral que l'auteur analyse 

 dans tous ses details dans le chapitre VIII. II envisage successivement: l'' le cote 

 sensitif du reflexe, c'est-ä-dire les conditions de depart de l'agent excitant; le 

 cote reaction glandulaire, c'est-ä-dire le mode d'action de la secretine 

 sur le pancreas; et 3*^, enfin, le centre, c'est-ä-dire la nature chimique de la 



