360 Andor Fodor: 



lebenden Erzeugern gleich unabhängig ihre Wirkung entfalten können. Auf Grund 

 der Buchnerschen Methode gelingt es, eine große Anzahl von Fermentwirkungen 

 aus der lebenden Zelle in das Reagenzglas zu verpflanzen, indem man immer 

 nach dem gleichen Prinzip verfährt, darin bestehend, daß die Zelle plötzlich 

 zum Absterben gebracht wird. Ein langsames Abtöten derselben löst gewöhnlich 

 eine Inaktivierung der empfindlichen Fermentsubstanzen mit hervor. 



Es ist hier jedoch zu betonen, daß wir auf Grund der Buchnerschen Ent- 

 deckung nicht berechtigt sind anzunehmen, daß das Ferment in der lebenden 

 Zelle seine Tätigkeit unabhängig von der lebenden Substanz, also vom Protoplasma, 

 ausübt. Vielmehr konnten Euler und seine Mitarbeiter (949) den Nachweis 

 liefern, daß, während Protoplasmagifte, wie Chloroform oder Toluol, die Gärung 

 der lebenden Hefe sofort hemmen, diese Gifte auf die extrahierten Fermente der 

 alkoholischen Gärung bedeutend weniger einwirken. In der lebenden Zelle scheint 

 also das Schicksal des Fermentes mit jenem des Protoplasmas eng verbunden 

 zu sein. 



Wir müssen nun hier zu unserer urprünglichen Fragestellung zurückkehren 

 und untersuchen, inwiefern die zw^ei Begriffe Katalysator und Ferment miteinan- 

 der harmonieren, ob wir also heute berechtigt sind, die nunmehr unter einem 

 einheitlichen Gesichtspunkte auffaßbaren Permente mit den Katalysatoren als 

 wesensgleich anzusprechen, also in dem Sinne, wie es Berzelius vorausgeahnt 

 hatte? Wie stand es nun um das Schicksal des Begriffs Katalysator nach dem 

 historischen Streit zwischen Berzelius und Liebig'? Auch hier wollen wir 

 wiederum nur das Resultat der langen Bemühungen menschlicher Denkenergie 

 berichten und gleich mit den Worten der größten Bewunderung für Berzelius 

 beginnen, dessen scharfer Geist schon vor etwa hundert Jahren das übersah, w^as 

 uns die nur wenige Jahrzehnte zählende moderne physikalische Chemie mit ihren 

 verfeinerten Methoden nachträglich beweisen konnte. Der Satz, daß die Kata- 

 lysatoren nur „schlummernde Energien" von chemischen Systemen wecken, ohne 

 den letzteren selbst Energiemengen abzugeben, oder mit anderen Worten, ohne 

 die motorische Kraft zu solchen Vorgängen zu liefern, kann heute beinahe in 

 voller Gültigkeit zu Recht bestehen. 



Die heute allgemein angewandte Definition eines Katalysators wurde von Wilhelm 

 Ostwald verfaßt. Letzerer bezeichnet jene Stofie als katalytisch wirksame, die irgend- 

 eine chemische Reaktion beschleunigen oder verzögern (negative Katalyse), ohne selbst 

 verbraucht zu werden, d. h. ohne unter den Endprodukten der Reaktion zu erscheinen (906). 



Es ist den Gesetzen der Reaktionskinetik überlassen worden, die aus- 

 schließlich reaktionsbeschleunigende Natur dieser Stoffe nachzuweisen. 



Es ist hier nicht der Ort, auf diese Gesetze ausführlich einzugehen, zur kurzen 

 Orientierung jedoch sei folgendes dargetan. Die kinetischen Gesetze befassen sich mit 

 der Messung der Geschwindigkeit einer chemischen Reaktion, d.h. mit den pro 

 Zeiteinheit umgesetzten Mengen der reagierenden Substanzen. Nun fand bereits Wil- 

 helmy (1850) die wichtige Gesetzmäßigkeit, daß z. B. beim Zerfall des Rohrzuckers in 

 seine beiden Bausteine Dextrose und Laevulose die pro Zeiteinheit invertierte Menge 

 Rohrzucker mit der jeweiligen Konzentration des letzteren proportional ist. Bezeichnen 

 wir die ursprüngliche Rohrzuckerkonzentration mit a (d. h. a g pro Liter), die pro Zeit- 

 einheit umgewandelte Menge Rohrzucker mit x, so wird die Reaktionsgeschwindigkeit 

 V bei gegebener Temperatur wie folgt ausgedi-ückt: 



dx , , , 



^ = dt==^^^-^^' 



wo k eine konstante Größe, die sog. Geschwindigkeitskonstante der Reaktion bedeutet. 

 Der Physikochemiker besitzt nun in der versuchsmäßigen Ermittlung von k ein 

 Mittel um zu entscheiden, ob es sich in einem bestimmten Falle um eine monomoleku- 

 lare oder bimolekulare Reaktion handelt. Bei ersteren hat man den Zerfall von nur 

 einem Molekül in andere Moleküle, bei letzteren vollzieht sich die Umwandlung zweier 



