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1. Durch Behandlung mit Lauge wird das, in organischen Säuren 

 unlösliche, Chitin in eine Verbindung umgesetzt (Chitosan), die 

 z. B. sogar in sehr verdünnter Essigsäure (3 %) sich mit Leichtig- 

 keit auflöst, unter Bildung eines salzsauren Salzes. Durch Ver- 

 dünnung mit Wasser scheidet sich das Chitosan wieder unver- 

 ändert aus. 



Das Chitosan [den ihm von Gilson (9, 10) gegebenen Namen 

 „mycosine" habe ich aus Prioritäts- und praktischen Gründen ver- 

 lassen] ist ebenfalls eine N-haltige Verbindung. Durch oben er- 

 wähnte Löslichkeit und eine prachtvolle Violettfärbung mit lod + 

 verd. Schwefelsäure (z.B. l%ige) läßt das Chitosan und damit auch 

 das Chitin sich leicht nachweisen. 



Cellulose wird durch dieselbe Behandlung mit Lauge nicht ge- 

 ändert. 



Auf die oben erwähnte Reaktion komme ich bei meinen Unter- 

 suchungsmethoden noch zurück. 



2. Durch Kochen mit konzentrierter Salzsäure entsteht aus dem 

 Chitin eine krystallisierte zuckerartige Verbindung, die von Ledder- 

 hose (24, 25, 26) als das salzsaure Salz einer Amidohexose gedeutet 

 wurde, das sogenannte salzsaure Gl u cos am in. 



3. Reines Chitin wird, in Gegensatz zu der Cellulose, von 

 I + H2SO4 (+ 70 %) oder + Zinkchlorid weder blau noch violett 

 gefärbt. 



Fassen wir jetzt noch die Hauptresultate vom chemischen Teil 

 meiner Arbeit kurz zusammen. Eine ausführlichere Beschreibung 

 dieses Teiles findet sich in: Archiv für Pharmacie, 1909, p. 282 — 307. 



Es galt zuerst, das Chitin verschiedener Herkunft einer möglichst 

 vielseitigen Prüfung zu unterziehen, um zu entscheiden, ob tat- 

 sächlich mehrere Chitine bestehen, wie Krawkow (20) dies angibt. 

 Dazu wurden zumal die sub 1 und 2 angegebenen Reaktionen be- 

 nutzt. Alles Material zeigte dasselbe Verhalten und lieferte die- 

 selben Derivate, so daß vorläufig kein wesentlicher Grund zur LTnter- 

 scheidung mehrerer Chitine vorliegt. 



Auf die Reindarstellung des Chitins hin gerichtete Unter- 

 suchungen ergaben, daß die irrigen Angaben über das Chitin zum 

 größten Teile der angeblichen „Reinigung" mit Lauge beizumessen 

 sind, indem dabei gewöhnlich schon Chitosanbildung eintritt. 



Darauf beruhen z. B. die angebliche Chitinreaktion Ivrawkow's 

 (20) und Zander's (51) und die Angaben über das Vorkommen von 



