CROISSANCE ET STRUCTURE DU TUBE DIGESTIF 249 



vres, obligés de prendre des aliments peu nutritifs, et il estime que 

 la longueur de cet organe, relativement grande chez ces sujets, 

 jirovenait précisément d'un mauvais régime. Les mesures de 

 LucKSCH-CzERNOWiTZ (18) confirment Topinion de Custor. Cet 

 auteur a ])ratiqué un grand nond)re de mensurations d'intestins 

 sur des cadavres de paysans de la Bucliovine. Il décrit le genre 

 de vie de ces campagnards qui se nourrissent presqu'uniquement 

 de végétaux (farine, polenta, légumes), ne consommant de la 

 viande qu'une ou deux fois l'an. Le rapport intestinal était 

 supérieur à la moyenne normale. Lucksch attribue cet allonge- 

 ment à la qualité de la nourriture et pense que cette adaptation 

 de lintestin peut s'hériter, car l'intestin des nouveau-nés était 

 relativement long. 



Le même raisonnement peut s'appliquer aux animaux domes- 

 tiques. Landois (17) a pratiqué comparativement des mesures 

 sur des Loups et des Chiens et il a trouvé que le rapport intesti- 

 nal était en moyenne de 4 pour le Loup et de 5 à 6 pour le Chien. 

 Ce rapport plus élevé montre l'intluence d'une nourriture mixte 

 sur le tube digestif d'un animal primitivement Carnivore. Cuvier 

 avait d'ailleurs déjà attiré l'attention sur la différence que présen- 

 tent les rapports intestinaux d'animaux sauvages et domestiques 

 d'une même espèce. Il citait celui du Sanglier s'élevant à 9, et 

 celui du Porc domestique à L3,5. 



La ])remière tentative de vérifier par l'expérimentation les 

 faits avancés par l'anatomie comparée sur l'action de la nourri- 

 ture est due à M. Roudkoff (27). 16 jeunes Chiens issus de 

 deux femelles furent divisés en 4 groupes nourris respectivement 

 de viande, de lait, d'un régime mixte et de végétaux, ces ali- 

 ments étant servis sous forme de bouillie. Les 2 Chiennes étaient 

 de même race, et les petits en furent séparés après 11 jours. 

 L'influence de la race et de l'âge était ainsi la même pour tous 

 les jeunes Chiens. L'expérience fut fatale aux Chiens végétariens 

 nourris de pain. riz. ]iommes de terre et de farine d'avoine, tan- 



