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D'autre part, les Chiens nourris de céréales ne purent supporter 



ce l'egnne. 



Le lait est l'aliment que les Rats ont le mieux supporté. 

 ROUDKOFF rapporte que les Chiens à qui il ne donnait que du 

 lait souffraient de diarrhées, tout en augmentant normalement 

 de poids. Nous n'avons pas eu d'accidents de ce genre à enre- 

 gistrer, les selles de nos animaux étaient très consistantes. 



Les femelles n'ont cependant pas aussi bien profité de ce 

 régime que les mâles ; leur courbe de croissance est normale, 

 tandis que celle des mâles atteste une augmentation de poids 

 extraordinaire. Nous voyons, en effet, parmi les quatre plus vieux 

 sujets de la série (tableau n° 6) deux mâles dépasser le poids de 

 300^^'., tandis que les deux femelles atteignent 220 et 250^^ 



L'action de cet aliment complet, meilleur que le régime nor- 

 mal, semble-t-il, puisqu'il a activé la croissance chez les mâles 

 tout au moins, s'est traduite sur l'intestin par une réduction de 

 sa surface. 



La réduction du gros intestin est la plus accentuée; elle 

 s'affirme dès le premier mois, atteignant son maximum chez les 

 individus âgés de 2 à 3 mois. L'intestin grêle, au contraire, 

 diminue graduellement; il suit d'abord le mouvement d'accrois- 

 sement rapide que subit le corps dans le courant du deuxième 

 mois, puis s'arrête bientôt dans son développement tandis que le 

 corps continue à grandir. Le fait le plus curieux, c'est que le 

 diamètre lui-même se réduit sensiblement, tandis qu'il n'est pas 

 modifié par les autres régimes. 



Tout concourt donc, dans le régime lacté, à la réduc- 

 tion de la surface intestinale; lecaîcumseul n'est pas réduit. 



Dans la plupart des observations et des expériences anté- 

 rieures aux nôtres, la variation du diamètre se faisait dans le 

 sens inverse à celle de la longueur. Le diamètre est toujours con- 

 sidéré par les auteurs comme un compensateur des écarts ({ui 

 se produisent dans la longueur. 



