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Gr, comme nous l'avons vu, la villosité, chez le Rat adulte sou- 

 mis au régime lacté, conserve cette forme jeune et par conséquent 

 ne contribue pas non plus à augmenter la surface d'absorption. 



Nous avons aussi suffisamment démontré le rapport entre la 

 brièveté du gros intestin et le manque de substances indigestes 

 dans le lait. Le lait se transforme en grande partie dans l'estomac 

 sous l'action du lab ferment; son absorption ne réclame pas une 

 grande surface. L'intestin grêle diminue sa longueur et son dia- 

 mètre en conservant cette forme de villosité caractéristique du 

 jeune, capable d'une rapide absorption. Enfin, la part du manque 

 d'action mécanique dans la réduction de l'intestin grêle ne pourra 

 s'élucider qu'après l'étude de Faction des autres régimes. 



Des deux régimes, végétal et carné, c'est ce dernier qui fut le 

 moins favorable. 



Dans la série des Rats carnivores, de même que dans celle 

 des Rats nourris au lait, ce sont les mâles qui s'adaptèrent avec 

 le moins de difficulté au nouveau régime. 



Les numéros 4 et 12 qui, parmi les jeunes, attestent un poids 

 normal, sont des mâles. De plus, parmi les 5 individus qui ont 

 dépassé l'âge de 1 an, les 3 mâles ont respectivement les poids de 

 259 gr., 293 gr., et 257 gr.^ tandis que les 2 femelles pèsent 

 l'une 140 gr. et l'autre 135 gr. 



A part les individus cités plus haut, la plupart des sujets car- 

 nivores atteignent un poids variant entre 50 et 80 grannues 

 «t s'arrêtent ensuite de croître, formant une véritable race naine. 



Tandis que le corps reste stationnaire, l'intestin prend 

 un développement exagéré. 



I^a surface intestinale est hors de proportion, comparée au 

 poids du corps; cette anomalie est plus accentuée chez les jeunes 

 individus que chez les adultes. 



Comme nous l'avons montré dans le chapitre précédent, il 

 suffit de 8 jours d'expérience pour provoquer un allongement 

 excessif de l'intestin. 



