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Nous avons entrepris plus tard une nouvelle série de pesées 

 avec 3 individus adultes, dont les résultats sont les suivants : 



régime végétarien 58 "'',3 

 régime lacté 51 "''.1 



régime carné 36 ^^',4 



La quantité de nourriture que prennent les Rats carnivores, 

 par jour, est donc très inférieure en poids à celle des rations 

 correspondantes de végétaux ou de lait des sujets des autres 

 séries. 



D'après nos recherches, il pénètre par jour dans l'intestin du 

 Rat Carnivore adulte, une quantité de nouniture pesant 22 

 grammes de moins que celle qu'avale un Rat végétarien et cette 

 différence est encore plus accusée chez les jeunes. 



Nous ne pouvons donc attribuer au volume ou à la 

 masse qu'occupe la viande dans le tube digestif une 

 action quelconque qui soit en rapport avec l'allonge- 

 ment extraordinaire de l'intestin grêle. 



Il nous faut alors admettre que cette action spéciale de la nour- 

 riture carnée sur l'intestin du Rat réside dans la nature, la com- 

 position chimique des éléments qui la forment. 



Il est encore plus exact de dire que la longueur de l'intestin 

 grêle de ces Rats carnivores est la résultante des l'apport s 

 existant entre la nature chimique des éléments consti- 

 tuant la viande et les propriétés chimiques des élé- 

 ments constituant la muqueuse intestinale. 



Aussi l'action d'un même aliment peut-elle avoir des résultats 

 très variés, quand elle a lieu sur des tubes digestifs d'animaux 

 aj)partenant à des espèces différentes. Voici quelques exemples ; 



HoDSSAY et SCHEPELMANN ont employé tous deux la viande de 

 Cheval pour constituer le régime carné dans leurs expériences; 

 or. tandis que les Poules de Houssay augmentent de poids sous 

 l'influence de l'alimentation carnée pendant les premières géné- 

 rations et raccourcissent sensiblement leurs intestins, les Oies 



