82 UIICUKRCHES ANATOMIQUES SIU LES CAMÉLIDÉS 



CO.NSIDÉU.VTIOAS GLMlRALKS SUR Li:S iMLSCLES DES CHAMEAUX 



On lit dans Vallon : 



« Le système musculaire est beaucoup moins développé chez le dromadaire que chez les 

 autres Herbivores et surtout que chez le bœuf où il prend des proportions extraordinaires 

 sous l'influence de la nourriture et de certains agents extérieurs. La différence est tellement 

 grande qu'elle n'échappe à personne, et que tout d'abord on se demande comment, avec des 

 membres aussi grêles, une charpente aussi lourde, cet animal peut faire d'aussi longues 

 routes ou porter des fardeaux aussi pesants. Ce qui paraît plus étonnant encore, c'est de voir 

 que les régions qui, cliez les animaux domestiques porteurs ou coureurs, ont des muscles très 

 développés, en ont au contraire de très grêles dans celui qui nous occupe. La croupe, la 

 cuisse, les reins des chevaux de course ou de trait sont richement musclés, tandis qu'ils sont 

 d'une maigreur étonnante chez le dromadaire. » — Il nous est impossible de souscrire 

 à ces assertions. Assurément les chameaux n'ont pas la cuisse et la croupe rebondies, 

 les reins doubles de certains chevaux ; mais pour ce qui est de l'épaule, du bras, de l'avant - 

 bras, de la jambe, je puis affirmer que leur musculature l'emporte sur celle d'aucun autre 

 animal domestique. Et si l'on considère que les muscles de ces régions ont suivi l'allongement 

 des rayons des membres, qu'ils sont en général très entrecoupés de tendons dans leur 

 épaisseur, que certains d'entre eux, comme le planto-perforé. les interosseux, ont subi 

 complètement la transformation fibreuse, que les muscles des gouttières vertébrales sont, eux 

 aussi, très fortement tendineux à la surface et dans l'épaisseur, on arrive à une conclusion 

 tout opposée à celle de Vallon, à savoir que le développement de l'appareil musculaire est en 

 parfaite concordance avec l'aptitude motrice particulière de ces animaux-là. D'autre part, il 

 est évident que le ligament cervical, la tunique abdominale et les expansions élastiques que 

 nous avons signalées en diverses régions sont autant d'auxiliaires précieux pour les muscles, 

 donnant aux mouvements plus de continuité et de souplesse. Et cette souplesse incomparable 

 du cou et des membres chez les chameaux fait compensation à la rigidité de la colonne ver- 

 tébrale dorso-lombaire, laquelle ne pouvait remplir son rôle de voûte solide, pour porter, qu'en 

 perdant de sa flexibilité. 



Quanta la couleur des muscles, elle nous a semblé la même que dans le bœuf. Cependant 

 Vallon déclare que, dans le dromadaire, elle est un peu moins foncée, plus blanche. 



La viande des chameaux est bonne à manger et très nutritive; mais elle n'est ni aussi 

 savoureuse, ni aussi succulente que celle du bœuf. D'ailleurs, ainsi que le fait remarquer 

 Vallon, le prix de ces animaux est trop élevé pour qu'on les sacrifie pour la boucherie, 

 alors qu'ils peuvent rendre encore des services comme véhicules. 



ANATOMIE DU PIED 



Nous voulons ici parler du pied tel qu'on le comprend dans le langage courant, c'est- 

 à-dire de l'extrémité des quatre membres, indifféremment, posant sur le sol et supportant le 

 corps, telle que nous l'avons fait connaître au point de vue extérieur. 



