INTRODUCTION. II9 



toutes les matières soumises à leur ac- 

 tion. Deux sont plus grandes que la 

 troisième , qui n'a que trois tubercules , 

 tandis que les autres en ont cinq. Ces 

 dents , il faut le remarquer , n'ont au- 

 cun rapport avec les deux qui se trou- 

 vent à l'entrée de la bouche. En des- 

 cendant vers le milieu du corps , on voit 

 les testicules , au nombre de trois , 

 deux en devant, et un, plus gros, eu 

 arrière. Entre ces testicules et l'ori- 

 gine de la queue se trouve le cœur, 

 d'une couleur blanchâtre, d'une forme 

 approchant de la pentagone , duquel 

 sortent quatre vaisseaux , trois en avant, 

 et un en arrière. Le vaisseau du milieu , 

 des premiers , porte le sang à la tête ; 

 les deux autres vont aux côtés; et le 

 dernier à la queue. Derrière, et sur les 

 côtés du cœur , se voient des vaisseaux 

 blancs , qui ressemblent à un gros fil , 

 occupant un assez grand espace dans le 

 corps de l'écrevisse ; mais ne se mon- 



