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d'une multitude d'animaux a fourni aux 

 crustacés une proie facile à se procurer, 

 qu'ils ont cru, proportionnellement à l'a- 

 bondance de leur nourriture , ils se trou- 

 vent trop à l'étroit dans leur ancienne 

 enveloppe. Alors il se forme, entre leur 

 test et leur chair , un intervalle vide c{ui 

 augmente de manière que , si , à cette 

 époque , on presse leur test , on s'apper- 

 çoit qu'il cède sous le doigt. Peu après 

 on trouve les crustacés avec une peau 

 molle, et souvent dans leurs environs 

 une dépouille , que l'on peut présumer 

 être les restes de leur test. Ces faits 

 ont été connus de tout temps, sur- 

 tout relativement aux écrevisses; mais 

 c'est à Réaumur que l'on doit de les 

 avoir constatés par des expériences di- 

 rectes. 



Ce physicien a mis des écrevisses 

 dans des boîtes , percées de trous , et 

 posées dans la rivière , et dans des 

 bocaux placés dans sou cabinet, à l'é- 



