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de beaucoup d'autres insectes , qui per- 

 cent souvent les membranes des arti- 

 culations, et produisent des eiFets , sinon 

 aussi nuisibles , que ceux produits par 

 la corruption , au moins bons à éviter. 



D'un autre côté , les crustacés dessé- 

 chés deviennent très-friables , leurs an- 

 tennes , leurs pattes , se brisent au plus 

 petit attouchement ; ils ne peuvent donc 

 être transportés , dans cet état , sans ris- 

 quer de perdre les parties les plus im- 

 portantes à conserver. 



Le moyen que Bosc a employé avan- 

 tageusement pour prévenir ces incon- 

 véniens consiste à envelopper chaqus 

 crabe, lorsqu'il est encore en vie , d'un 

 morceau de toile , et à le mettre dans 

 l'esprit-de-vin foible où l'on a fait dis- 

 soudre beaucoup de savon, où ils restent 

 jusqu'à leur arrivée à leur destination. 

 Là , on les tire du baril , on les lave , 

 on étend leurs pattes , leurs antennes, 

 etc. , on les laisse sécher à l'ombre , et 



