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^Uiid) unb Ht fetten 2Öür(ic thc^lid) mxi «jctjlcit« 

 Miimagig effcn. ^a^cr ifl^ um folc^c S^it gar H)aö 

 ©ciüo^iüic^e^, baß »tele Sanfcleutc über sKageubc* 

 fc()n)erbcn f tagen , «nb iioc^ gcipol^nlictier, baf i^re 

 fletnern ÄüiCer franf ttjerben: beim manche ©itent 

 iJiib uniJcrfläubtg ßcnug, äuct> Ätnbcr üojt ctticfecn 

 Sabrep fc^on mit SSürjten unb frifc^m ©t^Iac&t* 



S. 13, 



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Ungefuniie ©petfcn, SSrob auä nettem öetb&ttienem unb 



unrein em.®etreibc. 



@# gibt manche ©pctfen, bte an «nb füv fi^ 

 f(t)Oit ungefuiib finb, tt>ic baö S5rob ouö neuem, ücr# 

 rorbcnem unb unreinem ©etrcibc. «Senn bie ^vü^t 

 lan^e im 3fegcn gcftanben nnb ju feucJjt eingef^cuert 

 tporben, nicijt »öttig reif o^er gar auögetüfldjfcn. 

 <f*/ fo Ml fie fc^njerer ju ma^en unb gibt vweniqer 

 «nb gröberes^ DJJebl: ber 2:etg bleibt häm Mmtm m 

 flufjig, gebt ni4Jt vtd)t auf unb faun mc^t mU au^# 

 gebacfcn tt?crben. ^ian befommt ein aäl;cö ungabrcö 

 Sirobbaoon, ta^ ber ©efunb^eit^ gn)ar niÄt'in bcr 

 erilen ©Pd?e für icbcif ftarfcn üKagcn, aber mit bcr 

 Sett gans gcwi^ nac^t^citig ifl. (Jg i\l f^mx vtx^ 

 bautic^ , bläbenb ; im SÖiagen unb in ben ©cbarmen 

 Uftö ctrtenjdben fc^sarfcn Älelfter jurftcf, berg)Jagen 

 brncfcn, geitmcl)«, unb «öcrftopfung tterurfadjt. 



5Rrtn fann boc^ noc^ ouö bemienigcn betreibe, *) 

 fcaä iü feucbt cingeernbtet worbcn, ein Ictctjteg, vdoP 

 aufgegangen cö unb gcfunbeö Sörob crbalten, wenn 

 man eö ^mlangtic^ au^rrocfnet , e^c eö in bie üOiÄbfe 

 fotnmt, et»aö feiner matten la§t, aU im\1 ^mm* 

 M;,t|l,unb tDcnnman eg babeu!ann, einen Xi}äi 

 »orja^ugeä m^^l mit m bcm neuen nimmt, mnn 

 eö SU 2Drob ücrbacfen iperben foU. gjjan mup iücni* 

 ger ©aJKr aB gcyo^nhc^ ^um (gintetgen nehmen, ba* 

 mit bcr S:eig um fo jtnfcr öjcrbe; ober cttt>aö ntel>r 



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