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5a|)munöen auf i^vcn @enu0 cxfoiQt fm'o* 



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§. 15, 



3« tnanc&cn ©cgeitben t)on I?eutfc^ranb, 5. S?. tit 

 ecfemabctt unfe gronfen, jTiib g)ie!)rfpeifen fcie ge* 

 tt)6tinrtct}il:e 9ia^ruitg be^ ?anbmonncö ; in hnbern 

 ©cöCBten 1)1 fetUs öacfirerE feittc StcbUng^nobruno. 

 ie ^iStetlfpeifert ftnt» fcem?anbraannc, ber gcivölntlic^ 

 gute Sßerbauunööfraft'e ^at, fo gar imilid) nicf)t. 

 n>eniT fie nur ge^orti] auggefoc|)t finb, ober Jücn« man 

 ben Seig , ber ju benfclben genommen tt)irb , üor&er 

 burd; einen 3ufa^ öon ^efen J)at gd^ren faffen. I^er 

 ?antmann bebarf einer (larfcn iJia^rung, tDcil er 

 ftarf arbeitet, unb eine folcfee 3(ta|)rung ^at er an ben 

 SBteotfiJCiien. ^c^ablic^ aber finb bic «ÖJcMfpeifen 

 cu'ö ©erftenmet)! , tücnn tie ©crjlc »ielcn )to\ä) C^bt 

 beng) *) ober anbercö betaubcnbe^ Unfraut müjicit 

 ober Jt^enn tie ®er|le, ber 2öci§ctt, ber l^intci^ix* 

 bvrben waren , ober »renn bicfe ©etrcibcartcn bran< 

 big waren, Itn^ bur^ baö ^a^d)m m(^t geretntqt 

 jinb nact?|)er wicter gctrocfnet werben flnb. ^beti 

 fo fc^äbiic^ jinb biefc ©pcifen, wenn jTe nicfet q^U: 

 xxci «^^öefod)t ober fcfer ^art finb., wie 5. ^, bie 



gve^ltloBC bic SU bcr3eit, wenn ber ?anbmanu bic 

 Strbetten weniger ^at, fparfam gcnoffen werben fönten. 

 gtteö rette Söacfwcrf ifl fc^db rCc^ , bcfonberö wenn ber 

 2ctg , ben manbaju nimmt , md)t gego|)ren ^ct^ober 

 wen« tni i^acfwerf gana in «utter ober im ecbmalt 

 gebacfen wirb. (Sine ioici}e diai}vma fobert rec^t ftar^ 

 fe gSerbauunggfrafte unb eine wirffamc «Berarbci* 

 tung, unb foUte baf)cr nur bann gcjiattet werben, 



tuenn ber JBauert^mann mek unb an^altenbc 2(rbeiten 

 ^at. Semi ciefcä ni*t ift, fo er^engt fic ^d^Uim, 

 SSerf!o^fungcn, 9}?a«gel ber ©pluit, unb iä))vaci)t tii 

 SJerbauung. .2)cr ^anbmann follte mit ^flanicnne* 



miiBen unb SOJcHfrcifcn fleißig abwectjfeln. 3n die* 



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*) Lolium teniylcnlura. Linn. 



