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l)c ©^jcifcn, |)artc unb säfjcsjOJc^rqeric^te, gro6c©c^ 

 ntüje, Ijartcg g-tcifc^, ??ifc&c ic. cffen. ©o fongeotd 

 itocö bdö gchagfle »om lieber ba til , burfcii fje feine 

 flnberc otö bic oben im 48. §. gemcfbeten ^fta^rungg* 

 mittel genießen ; man fann i^ncn obcv immer nwai 

 meljr baöon geben, fo iüic baö ?fieber nac& «nb nacö 

 Abnimmt. 2öenn eä ganj njcg ifl , fo barf man an* 

 bcre unb tiabrbaftere Speifen njibfcn. i:5ann ffnb 

 ©uppen unb ©cbfeime bicnricb, bic auö 5Prob S^as 

 bcrgru^e, ®ev\te^ ^"ö ober ^;irfc mit ©atfer, gj^frA 

 über greifc^bru|)e gcfoc^t njerben , cHerlei frifcfcc 

 ^flanacngcroac^fe, gelbe mitben, JÖabcrmurseln, ae* 

 loc^teö Db\t , bann unb n)ann nv. toeid^gcfottencö @i 

 cinmentg jarteg ÄalbfTeifcö, ^Ä(>nerfletf(^ , ^oubcm 



OJJan lagt j. d. eine^ ^anbüott jg^abergrufee mit 

 SÖaffcr äiemlid» btcf einfoc^en , bann ritbrt man er« 

 ©titcfcfjen 5öutter bi«ein wnb gießt J^feifcbbr&be bar^ 

 an , ober man foc^t bie ®ru^e mit mx^ ; in betben 

 gälten t^ut matt ein hjcnig ©arj unb ein jerffopfteä 

 Eigelb baju, ober man focbtöicr ?otb trocfcncöSBeiß 

 brob f ©emmcl ober SÖccfc mit einem ©i^oppen 2öaf=» 

 fcr unb tbut ein paar ^ploffel »olf gnten 2Öcin unb 

 caö ©elbc üon einem di baju, »»elc^e^ Porbcr mi 

 entern ©titcfc^en Bucfcr njobi üerflopft n>orbem l:\t 

 Setrocfncten , mit etmaö Söetn (unb wenn man n>iff, 

 »nit großen »Jofincn) gcfocbten ^ahnebutten geben im 

 >3ortreffIi4> labenbeS ©cri^jte, tag öorjüglic^ benje* 

 «igen bienlict) ijl , W öcn einem galligen lieber %t9 



^ic iSicbergencfenben biirfen Pon ber ^oft, bic 

 eben öorgefc^Iagen njorben i|i, nur nac^ unb jia0, 

 M»b nic^t e^er »ottig abgeben, alg big fie frcb n)ict^er 

 »oUfommen geiUrft füblen. ©ie fonnen bagege» 

 »eito öfter, ctioa aKe brci ober »ier ©tunben, eftoaö 

 S« fic^ nehmen. I^eö Slbcnbö börfen ße wenig ober 

 mcbtö cflen , fonft tt>irb ibre S^iac^trube gefliJrt unD 

 »cntger erquicfenb. ©ie mÄffen alle feflen %'^i\\zxi 



mriben, unb »enn ffe jft foli&e geniegen, fie forgfäj» 



