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cipalement pour les alimens , & quelquefois en Mé- 
cine, On nous les apporte feches du Piedmont, 
Choix. d'Efpagne , & de plufieurs autres endroits. Elles dois 
vent étre choifies nouvelles , nettes , bien'n 
Vertus. dures , blanches. Le ris eft reftaurant, adouciffant, 
il épaiflit & agglutine les humeurs, il modere les cours! 
de ventre, il purifie le fang. C'eft une nourrituré trés 
CA 
aux polmeniqetss aux hectiques ; il adoucit l'âcreté 
À 
On en fait de coings, de mûres, de baies de fureat, 
de réglifle, &c. ne 
“RoOs de baies de Sureau. I] faut prendre les be 
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Le laffer raffco ; féparer 
uc , le laifler rafleoir pendant trois jours , le fépatt 
de fes féces, & le are bowillir à ar feu dans un 
vaifleau de terre verniflé , jufqu'à ce qu'il foit diminué 
des deux tiers | ou qu'il a une véritable conf 
tance de Rob; on le laiffera réfroidir , on en féparefa 
l'écume , & on le gardera pour le befoin. Pour le ren 
dr pus agréable , & mieux en état d'être conferve 
lus longteis , on y ajoutera , en lé cuifanc , le tie 
qu le quarc de fon poids de bon fucré s ou de miel 
de 
pas + 
u'aux afthmaciques , pris le matin, On peut le prend 
k.à la cuillier loin des repas , où le mêler daf 
pm 
