SIY R 
€ on peut sr les [yrops Jantes 
maniere 
bœuf. vs prenais de re 
_ SxROP de Po ds La On . a des 
pomme 
reinette , on.les laifera dix ou douze heures pe 
soi is On les exprimera, on mettra le füc 
2 verre , on l'expofera au foleil 
Lokes 
jufqu'à ce pe ie clair & dé ré ; ; ou s'il ne fair (4 
nantes PA 
eil , mplia des bouteilles dudit fuc jufe 
’au col, pos on y verfera de l'huile . d'amandes 
ces à la hauteur Vas doigt . on les boucheraÿ 
& on 4 laiffera en repos jufqu'a ce que le fuc ge dé- 
puré, on filtrera alors par un apier gris; ; on le pe+ 
fera, & on le mélera avec un de Eu poids de fucre fn 
dans un plat de terre verniffé , & par un petit feu l'on 
ae cuire le mélange en Maes jufqu'à confiftance 
* on 
pl "4 cordial , Pectoral , lientérique , propre contre 
la ren La dofe ef depuis demi-once jufqu'à une 
ongçe & dem 
SxROP de Ets fimple préparé fans bouillir. On ê 
contente quelquefois, pour faire le {yrop de pommes ; 
de mettre fondre fur un feu modéré deux parties de fu- 
cre fin en poudre dans ps pectie de fuc de pormesbin 
dépuré fans les ie absars 
- SyroP de P. sa préparé fans feu. ‘Menez : 
dans un gra se : « fayance ou de terre verniffé un 
trouverez FA gs plat dif ÿrop rx ui aura dé 
s pommes & celle 
Ce fyrop eft fort hotes au goûe : il doit être ne 
meilleur que les autres , parcequ'il n'a reçu aucuneim* 
preflion du feu , mais il n 5 DE RE pas pe ; auf ce 
réparer 
qu'il y a commo mode , Le pe on le peut p œ ". 
:. $YROP de Pourpier | On peut préparer ce G- 
r fimple. On | 
rOP 6n mélant parties égales de fuc de pourpier dépué : 
