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Rofes rouges ou de Provins, dont on féparera avec 
des cifeaux la partie blanche couverte du calice , 1a- 
éta out 
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même bouteille {ur une livre de nouvelles rofes , apres 
quoi on bouchera bien cette bouteille , & on l'expofera 
qu'on en aura befoin. 
Le vinaigre rofac eft autant ufiré pour les alimens 
que pour les médicamens ; il incife , 1l déterge , il tem- 
, il réjouit, il donne de l'appetit , il provoque 
i il émoufle 
$ hémorrhagies pris intérieurement ; & appliqué ex- 
térieurement , il réfifte à la pourriture , & elt bon à 
fentir contre] avais air. On le mêle parmi plufieurs 
des on- 
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Le vinaigre rofat pourrot 
le meilleur pourroit fe difliper, ou du moins on fe peut 
contenter de les fécher à moitié pour. ne pas diffiper 
leurs bonnes parties. 
MiNarcre Surale. Ce vinaigre fe prépaic ee 
Q q 1% 
