Massa cerebrale dell' uomo 27 



fatto trascurare rielT eseguire l'analisi della massa ce- 

 rebrale del maniaco furioso di far qualche analitica 

 ricerca onde rinvenire fra i suoi componenti l'aci- 

 do lattico libero o combinato. Ma esse non furono 

 che di poca considerazione , ed eccone i motivi. 



3. Dopo di aver riconosciuto nell' alcool , che 

 aveva impiegato pel trattamento di trecento denari 

 di cervello , la presenza di un acido libero , e dopo 

 di aver veduto che posto questo a contatto con dell' 

 acqua di calce produceva un precipitato bianco , inal- 

 terabile esposto all'azione di un'altissima temperatu- 

 ra, e solubile negli acidi nitrico ed idro-clorico , mi 

 determinai a credere, essere l'acido libero il fosfori- 

 co, ed il precipitato, puro fosfato di calce. La quan- 

 tità ottenuta , piuttosto considerabile , di questo sale 

 mi abbagliò in modo, che m'indussi a tener per certo, 

 sebbene con poca considerazione, che l'acidita mani- 

 festata dal liquore alcoolico dovesse intieramente at- 

 tribuirsi all' acido fosforico libero. 



4. Ma ciò che piìi contribuì ad allontanarmi per 

 alcun poco da quella severità di esperimentare che 

 richiede l'analisi chimica , si fu l'aver perfetta cono- 

 scenza che il sig. Vauquelin non avesse scoperto l'aci- 

 do lattico libero nei cervelli eh' egli analizzò. Infatti 

 ecco ciò che dice questo illustre chimico francese quan- 

 do parla dell'acido libero che trovò in essi esistere:,, Il 

 suit evidemment de ces expe'riences que la liqueur 

 dont-il s'agit contenait de l'acide phosphorique li- 

 bre , du phosphate de potasse et. „ 



5. Se il sig. Vaiiquelin fosse stato un chimico 

 di poca fama, e se all'epoca ch'egli sottopose ad una 

 chimica disamina la massa cerebrale dell'uomo e degli 

 animali non si fosse in alcun modo conosciuto l'aci- 

 do lattico , non avrei certamente trascurato di fare 

 un maggior numero di esperienze per trovarlo in quel- 



