82 Scienze 



la del maniaco furioso. Quando questo grande ana- 

 lizzatore inserì negli annali di chimica la sua anali- 

 si , erano trentadue anni che si aveva cognizione dell* 

 acido lattico ; mentre ciò egli fece nell' anno i8|3 , 

 Sche'ele già aveva pubblicato nel l'jSo nei nuovi 

 atti di Upsal un ingegnoso processo per ottenere dal 

 siero inacidito il detto acido, indicandone anche i suoi 

 principali caratteri , cioè ; eh' era incristallizzabile , 

 igrometrico ; che si decompeneva distillandolo ; che 

 coir ammoniaca formava un sale, il quale esposto all' 

 azione del fuoco perdeva la maggior parte dell' alca- 

 li prima che l'acido venisse alterato , e che in fine 

 formava dei sali deliquescenti colla potassa , colla 

 soda , colla barite , colla calce , coli' allumina , colla 

 magnesia e con alcuni metalli. 



G. Non avendo letti nelle opere periodiche di 

 chimica , siccome ho più sopra detto , gì* interessan- 

 ti lavori del sig. Berzelius sopra l'acido lattico , non 

 ho potuto praticare in questi miei , allorché ho cer- 

 cato di rinvenirlo nella massa cerebrale dell'uomo, 

 il metodo di cui il dotto chimico svedese si è ser- 

 vito per iscoprirlo in tutt' i fluidi animali. Per al- 

 tro , considerando la semplicità degli esperimenti che 

 Ilo eseguiti , senza mai perder di vista per quanto 

 mi è stato possibile le sicure traccie della vera 

 analisi , mi do a credere di non essermene molto 

 allontanato. 



7. Prima di passare a descrivere tutto ciò che 

 bo operato per iscoprire l'acido lattico nella mas- 

 sa cerebrale dell' uomo , farò vedere quale azione 

 esercitano su essa la potassa pura , e varj acidi. 

 Con ciò verremo ad ingrandire il numero delle no- 

 stre cognizioni sopra l'intima natura di un organo 

 la cui cognizione tanto ci deve interessare. Quello 

 che in questa circostanza ho sottoposto ai diversi 



