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la testa, dove è rimasto uu sottile e corto rilievo du- 

 ro al luogo del loro staccamento. Il seme ha acqui- 

 stato tutta la sua grandezza , la quale varia secon- 

 do la natura della pianta , quella della terra , del 

 clima, delle meteore, e di ogni altra circostanza fa- 

 vorevole alla vegetazione: la sua forma però è rima- 

 sta la stessa; se non che le facce sono state un po- 

 co pili compresse. Le glume non piià cresciute , e fat- 

 te già quasi aride, ne circondano a pena la base, e 

 perduto il color verde han preso il bianco sporco. Le 

 due membrane sono diventate più sottili, e maggior- 

 mente la testa , la quale ora ha acquistata la consi- 

 stenza quasi di cuoio; e sono fra loro unite in mo- 

 do che si stenta a separarle. Separate , non mostra- 

 no avere alcun colore; ma quando stanno attorno al 

 pcriembrione pajono del colore di quello. Il periem- 

 brione ha le maglie si piene per ogni verso di un 

 liquore denso , che il microscopio non vi può di- 

 stinguere le fibre. Questo liquore presto evapora il suo 

 fluido, e rimane una polvere abbondante ed impal- 

 pabile. Il colore suo però non è lo stesso per tutto 

 il pcriembrione : per uno strato esterno è rancio , e 

 per lo resto interno è bianco di latte. E quando que- 

 ste due sue varietà si evaporano , rimangono l'una 

 la polvere rancia, e l'altra la polvere bianca. La par- 

 te bianca è quella che ho chiamata il tuorlo, e la ran- 

 cia l'albume ( n. 7 ) . Neil' una e nell' altra sì van 

 formando de' vuoti e delle divisioni , specialmente nel 

 tuorlo , le quali lo fanno comparire come separato 

 in pezzi irregolari , varii di numero e di forma ne* 

 diversi semi. Il cotiledone non è pii^i uniforme ed in- 

 dividuo, ma contiene un nuovo corpicciuolo bislun- 

 go , che è il germe. Si distinguono nel germe due 

 parti ; l'inferiore cilindrica cortissima , che per un 

 lato sta attaccata alla superficie della cavitk del co- 



