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genti nel vino tlecoloiato , dimodoché chiaramente ri- 

 sulta non essere il detto metallo in combinazione co- 

 gl' acidi liberi esistenti naturalmente nel vino, giac- 

 ché una minima particella , che avessero questi con- 

 tenuta , tosto sarebbesi manifestata colla miscela del 

 ferro cianato di potassa. Ne tampoco il ferro è com- 

 parso col reagente nel decolorato fluido , benché ara- 

 bi i metalli siensi ritrovati nel vino incinerato. 



Era io gik colla propria esperienza istruito , che 

 il ferro nel regno vegetale stk combinato colla parte 

 colorante , pensava perciò che nel vino ancora av- 

 venisse il medesimo. Di fatto decolorato perfettamente 

 il vino , incinerito , e trattato il residuo come sopra 

 sì disse, coir acido nitrico, o solforico, nel liquido 

 ritroverassi il rame , ma non il ferro. Si prosegua ad 

 esaminare il carbone usato per decolorare il vino su- 

 detto con alcool contenente un poco di potassa ; sva- 

 porisi indi l'alcool , ed incineriscasi il residuo , que- 

 sto , trattato coli' acido idroclorico , e col ferro cia- 

 nato di potassa , dark il blìi di Prussia. 



Ciò permesso , resta a vedersi , se il rame rin- 

 venuto sia in combinazioijc cogli acidi del vino , e 

 qualora vi esista , quai modi debbano adoperarsi per 

 riconoscerlo. A tal' efl'etto ho messo a chimico esa- 

 me altre cinque libbre di vino , aggiuntovi però un 

 grano di ossido di rame. Ho poi decolorato , e con- 

 centrato il vino collo stesso processo sopra discorso. 

 In una porzione di questo liquido vi ho versato una 

 goccia di ferro cianato di potassa , il liquido dopo mez- 

 zo minuto ha preso un color di vino rosso chiaro, 

 e dopo lungo riposo si è formato un precipitato dello 

 stesso colore senza che vi fosse indizio di blu di Prussia. 



Ecco dunque chiarito rassunlo propostomi .- impe- 

 rocché decolorato il vino , e da cinque libbre ridotta 

 ad una, vi si è riconosciuto coIT iiitervento del ferro 



