Del rame nei viisi SV 



cianato di potassa la presenza del rame da me ag- 

 giunto e che disciolto erasi negli acidi del vino. Laon- 

 de in una libbra composta di grani COI 2 si è com- 

 Linato in soluzione il detto grano d'ossido di rame , 

 che per l'indicato reagente abbiamo ritrovato. 



Per viemeglio completare il mio lavoro ho pra- 

 ticato un altro metodo. Gli acidi del vino sono il 

 malico, il tartarico, e l'acetico, e questi possono es- 

 sere in parte liberi , ed in parte combinati cogli os- 

 sidi metallici ; carbonizzando il vino i detti acidi sono 

 decomposti , e nel carbone dovrà rinvenirsi il rame 

 nello stato d'ossido , o di metalli. A tal effetto ho 

 trattato questo carbone con un' acqua contenente un 

 poco d'ammoniaca , ed ho osservato che il liquido am- 

 moniacale si mantenne bianco col carbone del vino 

 naturale , e si mostrò ceruleo quello usato sopra il 

 carbone del vino al quale erasi aggiunto il grano d'os- 

 sido di rame. 



Da quanto si e esposto apertamente ne segue , 

 che Se in un vino decolorato , o carbonizzato cogl' 

 indicati chimici reagenti (ferro cianato di potassa e 

 acqua ammoniacale) si ritrovi la presenza del rame, 

 questo vi fu certamente o per artifizio o per di- 

 sattenzione combinato : che se d'altronde il rame si 

 rinvenga soltanto coli' incineramento , è manifesto star- 

 vi questo metallo per essere provenuto dal suolo. 



Se coi divisati processi si è per me compiuto 

 quanto interessar possa il foro criminale , resta anco- 

 ra pel chimico a vedersi come il rame , che nello stato 

 di natura non trovasi combinato cogli acidi liberi del 

 vino , con quali altri elementi vi sia contenuto. Ab- 

 biamo in principio notato , che valenti chimici rin- 

 vennero il rame nel sangue : e sebbene questi non 

 abbiano dimostrato in quale combinazione sia questo 

 metallo nel medesimo , e però molto verosimile che 

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