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sarie per la formazione del tannino. Le tre sostanze 

 del primo sono l'acido gallico , una sostanza colorante 

 gialla solida , una sostanza colorante gialla falsa. 



Chiamo sostanza colorante gialla solida , quella 

 che resiste più lungo tempo all' azione del cloro e 

 dell' acido niti-ico , e che mercè dell' allume è atta 

 a tingere in giallo la lana con colore fisso : e chiamo 

 falsa quella che viene distrutta dal cloro e dall' acido 

 nitrico , e che non è atta a tingere la lana. Quest' 

 ultima sostanza non è necessaria per la formazione del 

 tannino, cosicché il puro tannino come quello prepa- 

 rato col metodo del sig. Berzelius non è che un com- 

 posto d'acido gallico che tiene in soluzione la so- 

 stanza gialla fissa, la quale sebbene io non abbia po- 

 tuto ottenere scevra d'acido gallico , ho però tutta 

 la ragione di credere essere questa l'acido ellagico 

 del sig. Ghevreul : e così l'acido gallico e l'acido 

 ellagico formerebbero, secondo il mio modo di vedere, 

 il tannino. 



Aveva da molto tempo osservato, facendo esame 

 di alcuni vegetali , che quasi tutti racchiudono le due 

 sostanze gialle già nominate: ma non tutti contengono 

 l'acido gallico , ed appunto que' vegetali che oltre le 

 prime racchiudono l'acido gallico in eccesso, ritrovan- 

 si avere il tannino. Quest' osservazione m'indusse ad 

 istituire varie sperienze sopra tale sostanza ; delle quali 

 vado ad esporre i risultati. Una decozione di galla 

 perfettamente decolorata col carbone animale preparato 

 non precipita più la gelatina animale : essa però ri- 

 mane acida , e precipita in blu il persolfato di ferro. 

 Sembra dunque che il carbone animale abbia il po- 

 tere di assorbire la sostanza capace di formare il tan- 

 nino , ovvero il tannino stesso. Il carbone che servì 

 al decoloramento fu lavato leggermente con acqua 

 stillata fredda , poscia fu fatto disseccare , e messo 



