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copiosissimo de' vegetabili , specialinente nella povera 



gente. 



L'olio di cui Sì fa grande esportazione dal regno, 

 e che è di ottima qualità , diventa in Napoli per la 

 classe indigente disgustoso ed irritante per esser ser- 

 bato in vaste cisterne non mai ripulite. Da ultimo ri- 

 corda l'autore il malinteso uso dei rami per cucina- 

 re, esortando caldamente a quello dei vasi di ferro fuso. 



Sopra il temperamento degli abitanti ci piace ri- 

 portare le sue parole : „ Naturalmente spiritoso ed al- 

 ,f legro , portato alle feste ed allo schiamazzo , so-> 

 „ cievole , affezionato , ciarliero , e piiì che mai in- 

 „ chinevole a' piaceri della musica , della danza , dell' 

 ,, amore e della tavola , il napoletano presenta il mo- 

 ,, dello del temperamento sanguigno. Il cielo , il cli- 

 ,, ma , le produzioni del suolo , e le sue abitudini , 

 „ gli danno un carattere di amena leggerezza , e di 

 „ concettosa ilarità , e gli fan conservare molti leg- 

 ,, giadri e brillanti costumi dell' antica Grecia da 

 „ cui trasse l'origine. Il nero vivace degli occhi , i 

 „ lineamenti rilevati , la mobilita delle persone , il 

 ,i gesticolare animato, ed un dialetto spiritoso, sono- 

 „ ro , concettosissimo , nel quale son conservate pa- 

 ,, role e fraseggiaraento greco , contribuiscono ad ac- 

 „ crescere l'originalità di questo popolo , cosi poco 

 „ somiglievole a' gravi e serìi abitatori della parte 

 ,, media e settentrionale dell' Europa , e così vicino 

 „ ai costumi de' popoli di Oriente , con molti de' qua- 

 „ li ha di comune la temperatura del clima, e le pro- 

 ,, duzioni del suolo. Trasportato a godere di un cie- 

 ,, lo quasi sempre tranquillo , egli sceglie le strade 

 „ per i suoi affari : quivi commercia , quivi lavora, 

 ,, quivi prende ricreazione , quivi spesso si ciba , e 

 ,, quivi nei mesi estivi persone del popolo anche pren- 

 ,, dono riposo col sonno ,, . 



