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poi non ha mai più di tre piedi di altezza. Questa 

 radice mangiasi dai sardi con piacere , ed in Alghe- 

 ro si vende in pubblica piazza. Ha un picciolo gu- 

 sto di amaro ; ma quando i raargallons di Alghero so- 

 no grossi hanno un sapore dolce , e gustoso. Il frut- 

 to che giunge a maturità in questa pianta ha la figu- 

 ra di una giuggiola di colore giallo rossignolo , e di 

 sapore piuttosto aspro. Le foglie servono a fare le 

 scope , le sporte ed altri arnesi che si lavorano in 

 Alghero. 



1 0. A due , e forse anche a tre specie di frut- 

 ti bulbosi , detti frutti di terra di origine america- 

 na si da indistintamente dai sardi il nome di patate. 

 Al pomo di terra {solanum taberosum. Lin.) alia Ba- 

 tata ( convoholus Batata. Lin. ), ed al Tohinambo- 

 ur , o pera di terra ( Heilanthus Tuherosus. Lin. ) 

 Tutti tre si coltivano in Sardegna , principalmente 

 il primo , sebbene se ne faccia pochissimo uso. Il 

 secondo è molto comune in Malaga, e si coltiva nell' 

 isola di S. Pietro. L'ultimo che è il tartiiffo di can^ 

 Jia dei toscani , quale ritrovasi anche nelle vigne di 

 Romagna , si conosce nei villaggi delle Barbagie , e 

 e dell' Ogliaslra , ove ha il nome di tiivura vitanea^ 

 cioè tartuffo perenne. Li tartuffi detti tiwure esistono in 

 Sardegna , ma di una specie che ha la polpa bian- 

 ca , ed il loro sapore assai diverso da quello dei tar- 

 tuffi neri di Francia , e d'Italia. 



11. Fra li molti generi, e le varie specie che 

 ritrovansi nelle foreste , e nelle campagne della Sar- 

 degna di alberi , e di arbusti, le più notabili sono 

 le Quercie , fra le quali il roi^ere, Velce , il sugaro 

 e la quercia spinosa ( quercus coccifera. Lin. ) il Pi' 

 no selvatico ( pinus pinaster. Lin. ), il pino da pinoc- 

 chi (pinus pinea. Lin. ) il Ginepro comune ) juni- 

 peruc communis. Lin. ), il ginepro rosso^ albero che 



