*IA Scienze 



fanno col fantino; le quali però da molto tempo usansi 



in Lucca, e talvolta in Firenze , ed anche da pochi 



anni in qua hanno incominciato a vedersi in Roma 



stessa. 



22. Il passo favorito di tutti i cavalli sardi è 

 il portante , e la cavallerizza dei campagnoli con- 

 siste neir ammaestrare i cavalli a questa andatura , 

 ed a torcersi velocemente ora a destra, ed ora a si- 

 nistra in precipitose piruette , e di renderli agili alla 

 corsa , ed al salto fra i dirupi , e le macchie. Sif- 

 fatta scuola è riputata quasi necessaria non solo per la 

 situazione montuosa della maggior parte dell' Isola , 

 e per l'uso di fare alcune caccie a cavallo , e d'in- 

 seguir^ il cervo ed il cignale tra le roccie altissi- 

 me , e le folte macchie sino a stancarlo , e renderlo 

 preda de' cani , o del loro archibugio bene appun- 

 tato anche correndo , ma eziandio pel sistema che 

 vi è di tenere il bestiame in campagna ; poiché quan- 

 do i contadini vogliono legare un toro , o una vac- 

 ca , o un cavallo che trovasi in branco alla pa- 

 stura, muniti di lunga fune montano a cavallo , e con 

 singolare destrezza l' inseguono , e giuntolo tiranglì 

 addosso una accappiatura , e quindi il traggono a forza 

 ove lor piace , servendosi della stessa fune che at- 

 taccano al pomo della sella dalla testata opposta a 

 quella del nodo scorsojo. Del resto poi molti ca- 

 valli naturalmente hanno il portante , ed agli altri si 

 insegna. Un buon cavallo sardo sovente la dura per 

 sette ore continue , e con questa andatura in meno 

 di trenta ore divora 120 miglia italiane , che tante 

 sono da Cagliari a Sassari. 



23 II cavallo di minore altezza è di palmi 5 

 e ^l3. Li Sardi chiamano questo cavallo con voce spa- 

 gnuola aca , o quartato , la quale corrisponde a 

 quella dei francesi Bidet. Àlcuai cavalli ancora piìi 



