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mente contraggonsi dall' alto al basso, e con tal mec- 

 canismo ne percorre l'intera estensione. Contempo- 

 raneamente le fibre longitudinali dell'esofago si rac- 

 corciano e sembrano tirare lo stomaco contro il bolo 

 in guisa, che quando si rilascia lo strascina seco; e 

 viene a corrispondere ad un punto del canale infe- 

 riore a quello occupato in pria. Ognuno di per se 

 vede, quanto sia facile il passaggio dei liquidi per l'e- 

 sofago. 



Se si accettui dunque la forza da impiegarsi nei 

 movimenti destinati a chiudere le aperture prossime 

 al faringe, durante il passaggio delle sostanze fluide, 

 la forza necessaria alla loro deglutizione è di gran 

 lunga minore di quella che abbisogna per le sostan- 

 ze solide. 



Passa a parlare di alcune maniere con cui si pos- 

 sono deglutire solidi e liquidi, onde per ogni lato si 

 vegga chiaro il confronto. Si è detto bere a gar- 

 ganella^ allorché cadendo i fluidi da una certa altez- 

 za entro la bocca, questa si tenga sempre aperta du- 

 rante l'atto della deglutizione. Se il fluido venga dal 

 basso, p. e. da un zampillo, rimanendo la bocca aper- 

 ta si può deglutire quella parte di fluido che giun- 

 ge da se medesima fino all'istmo delle fauci: e que- 

 sta maniera, similissima a quella detta a garganella^ 

 costituisce una medesima foggia di bere eseguita in 

 opposte direzioni di bocca. Solo sì può dire, che es- 

 sendo la cavità buccale rivolta in su, il fluido tende 

 ad accumularsi verso l'istmo delle fauci: ed ove guar- 

 di in giù, non ve ne arriva che assai poca parte, tor- 

 nando il resto verso le labbra. Comunque però siasi , 

 con disagio effettuansi i movimenti del 2." tempo che 

 firano innanzi ed in sopra il laringe, e chiudono la 



