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agrana col nome dei georgofill fino dal lySS, ]a quale ha recato 

 grande utilità non solo alla Tccana , ma al resto d'Itali, L'ac- 

 cadem.a della Valle tiberina stabilita in San Sepolcro rivol-e spe- 

 C.almente le sue mire al miglioramento delle razze dei bestiami. 

 E a tuit, noto il podere modello dell' insigne marchese Cosimo 

 R.dolfi, che fu chiuso al finire del 1842. Insegna ora nell'uoiver- 

 s.ta di P,sa , ove per la munificenza del gran duca Leopoldo II 

 SI e aperta una cattedra di agraria e di pastorizia. « Avrà terre- 

 ni e mezzi per unire la pratica alla teoria, ed il predio assegna- 

 togli sarà ordinato in modo da assumere ragionevolmente il titolo 

 d Istituto agrario pisano „. A questo stesso gran duca deesi la 

 intera bonificazione della maremma sanese. 



Nello stato pontificio l'agricoltura nelle provincie di Cam- 

 pagna , della Sabina, dell'Umbria, delle Marche («j e delle lega 

 z.ón. generalmente è buona. Nella provincia di Ravenna fin dal 

 1767 Girolamo Rasponi introdusse la coltivazione del riso. j\el 

 1842 la raccolta giunse a ^So migliaia di sacchi. Nelle regioni 

 che sono sulla spiaggia del Mediterraneo, cioè dell'agro romano 

 e nelle provincie di Vilerbo, di Civitavecchia e di Velletri l'a ' 

 gncoltura è in uno stalo deplorabile. In molti luoghi ancora esi- 

 ste l'antico diritto di pascere e di legnare. Nell'agro romano la 

 seminagione del grano va diminuendo ( nel .802 si seminarono 

 IO, 4i5 rubbia; nel 1841, 6, 086): mentre se il grano si vende 

 meno di scudi ,0 il rubbio, l'agricoltore vi rimette. I possidenti 

 delle vigne sono a peggior condizione. A Velletri si è ideata 

 „ una società enologica, che ha per iscopo di formare coi mi- 

 ghon processi meccanici di ultima invenzione : I. Uno stabili- 

 mento di raffineria di vini indigeni. II. Una distilleria di spiriti 

 e di acquavite dei vini inferiori e scadenti e delle vinacce. III. 

 Un opificio per la produzione del cremore di tartaro colla feccia 

 dei vini. IV. Attivare il commercio di questi prodotti anche all' 

 estero , e praticare altre opere industri;)li analoghe. Determina- 

 rono il fondo sociale in scudi 10, 000 diviso in 200 azioni di scu- 

 di 5o l'una. Le azioni son* oramai tutte distribuite, e ne presero 

 eziandio vari notabili ro.nani „ La pastorizia invece va aumen- 

 tando , sebbene da due anni a questa parte le greggi siano di- 

 minuite. Le sei migliaia di pezze di borgonzone fabbricato con 



(•) fn Macerata si è testé fondata un' accademia provinciale 

 di agricoltura, arti e commercio. i^uvinciaie 



