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Anzitutto non sara inutile che io ricordi come si presenta il 

 gozzo del Colombo in condizioni ordinarie. 



II rigonfiamento ventrale dell' esofago che costituisce il gozzo, 

 e situate fra le branche della forchetta clavicolare, alia base del 

 collo; varia moltissimo nelle dimensioni, a seconda del suo state di 

 ripienezza ed anche delle varie razze di colombi, ed e costituito da 

 una parte mediana e due laterali. La parte mediana non e altro 

 che il proseguimento diretto della parete esofagea, le parti laterali 

 sono due tasche rotondeggianti dirette in avanti e lateralmente. Le 

 pareti dell' intero esofago si presentano sottili e trasparenti, ma si 

 inspessiscouo in vicinanza delle due aperture del gozzo, superiore 

 ed inferiore ; e questo accrescimento di spessore e visibilissimo spe- 

 cialmente per la seconda in corrispondenza della quale si trovano 

 delle pieghe consistenti e permanent!, da 6 a 8 in numero, le quali 

 fanno passaggio alle pieghe longitudinali dell'esofago. E come que- 

 sto, le pareti del gozzo contengono fibre muscolari longitudinali e 

 trasversali. 



Neergaard, Howe e Leydig ritenevano che il gozzo del Co- 

 lombo contenesse glandole, ma Hasse dimostro che le glandole 

 borsiformi, fornite di setti e come tali dal Leydig descritte, non 

 rappresentano altro che una minuta increspatura della tunica pro- 

 pria C) determinata dalla contrazione delle fibre muscolari del gozzo. 

 Solo nella parte inferiore del gozzo, dove questo a poco a poco 

 passa all'esofago toracico ("-) in corrispondenza delle pieghe sunno- 

 minate, si trovano delle glandole comi)oste, otricoliformi, le quali si 

 continuano nelle pieghe dell'esofago stesso. Queste glandole non 

 hanno alcun rapporto con la produzione della poltiglia : sembra che 

 il loro compito sia di segregare un liquido mucillagginoso, il quale 

 associate agli acidi prodotti dai processi di fermentazione, rammol- 

 lirebbe e farebbe rigonfiare i grani di cui I'animale si ciba e che 

 si fermano nel gozzo prima, di passare nello storaaco. 



Adunque e ben evidente che, ad eccezione di questa piccola 

 parte del gozzo prettamente glandolare e della parte mediana (sulla 

 struttura della quale avro occasione di tornare) tutta la rimanente 

 e vasta superficie interna e deputata alia produzione del cosidetto 

 latte del gozzo. 



Vediamo intanto in qual modo avvenga questa produzione, ed 



(*) Cio(f ilcUo sirato di aatura conneltivale facente jiarte della Tunica iimcosa, che 6 posto trail 

 limite interno dell'epitelio e lo sti-ato delle fibre muscolari loiij.'itudinali. 



(^) Hasse distingue neU'esofago del Colombo una parte superiorf ed una inferiore. Nella prima 

 distingue ancora una parte cervicale ed il gozzo, inertre la seionda egli chiania parte toracica. 



