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Caille II y en a beaucoup en Chine en automne, et au 

 n^an tchun 



commencement de l'hiver. Elles ne font que passer. 



On en prend une grande quantité. C'est surtout la 

 nuit. On les assemble avec des femelles , et à l'ap- 

 peau dans un champ préparé pour cela. On y a lais- 

 sé à dessein de grand chaume clair semé. On y jette 

 du grain dedans pour les y retenir. Les cailles vo- 

 lent ou courent pendant la nuit où elles entendent 

 crier les autres. Le jour il n'en est pas de même , 

 on marche presque dessus avant qu'elles partent. Au 

 petit jour deux personnes des deux côtés du terrain 

 préparé , l'une d'un côté , l'autre de l'autre , frappant 

 doucement sur le chaume, font avancer les cailles vers 

 le bout de la pièce de chaume , où est dressé un fi- 

 let. Cette pièce de chaume n'a pas plus de lo à 12 

 pieds de large , sur environ 100 de lono-. On en 

 prend quelquefois plusieurs centaines d'un seul coup 

 de filet. Les Chinois aiment fort la joute des 

 cailles , comme les Anglois la joute des coqs. Ce 

 jeu est défondu , parcequ'il se fait des gageures ru- 

 ineuses j ainsi on ne le fait qu'en cachette. 



Calpbasse * Les Chinois leur donnent différentes figures de 

 pou lou 



vases dans des moules où elles croiiisent. 



Campanu- Il y en a de deux ou trois espèces dans les mon- 



le ** 



tagnes de Peking. 



( * ) Cucurbila lagenaria. ( ** ) Campanula. 



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