(125) 

 commode pour envelopper. De la graine on fait de 

 l'huile , que les Chinois préfèrent à l'huile qui ne 

 sent rien. Bien différens en cela des Européens, com- 

 me dans bien d'autres choses. Ils sont réellement 

 nos antipodes dans le sens moral, comme dans le sens 

 physique,; Il croit à Peking une espèce de chanvre 

 sauvage , dont on ne fait aucun usage. 



Chapott Ils sont moins communs en Chine qu'en Europe, 



chen ki 



Gharbon de Les Chinois des montagnes en mangent, comme 



tois. 



mou tan nous mangerions un bâton de sucre d'orge. 

 Charbon de H y en a beaucoup d'espèces en Chine. Il donne 



lerre. ^ ^ , 



iUii bien moins de fumée que le notre. Je crois que la 

 proximité d'une quantité prodigieuses de carrières de 

 charbon de terre est une des principales raisons qui 

 ont déterminé à placer Peking où il est j sa situation 

 est peu avantageuses d'ailleurs. Ne pouvant être ù 

 proximité de forêts , et le bois n'y- pouvant pas venir 

 facilement par eau , les revières de cette province 

 étant peu considérables , on Ta placé à portée de car- 

 rières de charbon de terre inépuisables. 11 en entre 

 - chaque jour à Peking une quantité presqu' incroya- 

 ble. Celui qu'on brûle dans les maisons ne demande 

 pas beaucoup d'air , pour bien brûler. Il y en a une 

 espèce particulière pour la forge, qui a beaucoup d'ac- 

 tivité j on se sert de souflet pour l'allumer , -et 

 • l'entretenir. Celui qui sert à fondre le fer, est com- 

 me celui dont on se sert en Angleterre dans les mai- 

 sons particulières , il faut le brûler avant de s'eii ser- 



