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 moins l'on a déjà beaucoup gagné , quand on peut dîrc avec- 

 conviction : le corps que j'ai devant moi . est certainement ce- 

 lui que je regarde comme tel. 



D'un autre côte , la technologie ne fait pas moins de progrès 

 par là. Car , dans le de'faut d'une eonnoissance essentielle des 

 parties constituantes de beaucoup de corps qui sont travaillés 

 sous le rapport . technique , se trouve la raison pourquoi sou- 

 vent l'expérience d'une série d'années remédie à des inconvé- 

 niens qui n'auroient pas eu lieu , si auparavant , on eut con- 

 sulté la chimie. Le sel de cuisine nous en donne un exem- 

 ple le plus à notre portée. Chacun s'en convaincra, si, avec un 

 oeil exercé, on jette un seul regard sur certaines salines. Sou- 

 vent le résidu le plus utile est rendu inutile par de grossiers 

 empiriques 3 de même aussi certain reste, qui certainement 

 peut être aussi bien employé que le sel qu'on en a tiré , est 

 rejette comme un caput mortuum. 



L 



Le sel dont il est ici question se trouve sur les bords du fleuve 

 Ilek, probablement en grandes masses, sa figure extérieure n'est 

 pas facile à déterminer. La couleur est d'un blanc tirant 

 un peu sur le gris. Les morceaux cubiques sont transparens et 

 souvent légèrement rayés en longueur. 



Les autres caractères extérieurs lie diffèrent point. 



Il est déjà reconnu depuis - longtems comme un sel pur , et 

 à cause de cela on l'envoie à la cour pour servir à l'assaison- 

 nement des mets de la table Impériale. 



