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pouvaient être dans d'autres conditions que les miennes ; peut-être 

 cet auteur avait-il eu à sa disposition des Ecrevisses en plein acte 

 de digestion ; les miennes achetées à la Halle devaient être à jeun 

 depuis longtemps. 



Je résolus donc de laire une seconde expérience. \'ingt-iiuit 

 Ecrevisses lurent mises dans l'eau courante, el de la viande leur fut 

 dojinée à saliété pendant trois jours entiers. 



Au bout de ce temps elles furent sacriliées et traitées par les deux 

 méthodes déjà exposées pour la première expérience : leur estomac 

 et leur iiittïslin étaient gorgés de nourriture. Néaiiinoius je n'eus pas 

 la moindre trace d'acide urique (1). 



La faible quantité de substance dont je disposais, ne m'a guère 

 permis de rechercher d'autres corps que l'acide uricpie chez l'Écre- 

 visse. 



Après avoir évaporé à sec l'urine acidulée avec de l'acide chlo- 

 rhydricpie et repi'is le résidu pai' l'alcool absolu, j'ai obtenu en 

 évaporant l'extrait alcoolicpie des cristaux se présentant sous les 

 formes de prismes à bases rhombes lorsque réva[)oration est 

 lente, et en arborisations plus ou moins confuses lorsfjue l'évapora- 

 tion est rapide ; ces cristaux sont ti'ès solubles dans l'i^au, dans 

 l'alcool et dans l'éther ; ils ont une réaction franchement acide, et 

 m'ont paru brûler en partie sur la lame de platine. 



Enfin, la réaction jaune orangée que i)rend le résidu sec de 

 l'urine i)ar l'action de l'acide azotique et de la potasse, permet de 

 supposer, ainsi que l'indique Gorup-Besanez, des produits analo- 

 gues aux corps xanthi(iues dans le liciuideexcrémeutitiel de l'Ecre- 

 visse. 



Avant d'aborder cette étude chez VAstariis jluviatilh, j'avais déjà 

 eu l'occasion d'examiner, à Uoscolï, le licpiide excrété par le Maia 

 squinado ou (Irabe-araignée. 



(1) Dans la crainlt' qu'il n'y pùI tl(> l'acide iiri(|ut' ou des uraU's non dissous par 

 l'eau bouillante, ce qui était bien improbable, étant donnée la grande quantité 

 d'eau employée, j'ai repris le résidu déjà épuisé par l'eau bouillante i)ar une disso- 

 lution fail)le de potasse et j'ai ensuite i»iécipilé par l'acide clilorbydiiiiue : le 

 résultat a été également négatif. 



En évaporant à sec les liqueurs précédentes et notanituent l'urine aciilulée par 

 IlCl des Ecrevisses en pleine digestion, on obtient des cristaux (|ui souvent ressem- 

 blent d'une façon frappanb' à l'acide urique; mais il est facile de se convaincre 

 (piil n'y a là (pi'ime simple analogie de forme. Ces cristaux se redissolvent dans 

 l'eau aci<lulée d'acide cldoibydrique, ils ne donnent pas la réaclion de la murexide, 

 el ne sont pas coud)Mslil)les ; enlin leur solution acpu-use est précipitée par le 

 ililunire de baryum, et par l'oxalale (ramm()nia(pie : il es! donc e\idenl (|iic nous 

 avons à laiic à du suljalc de chaux. 



