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Mouclif. Celles des maisons sont ici en grnncî rornhrc. Je 

 ny ai pas vu 1 espèce grise, qui tourmente tant nos 

 chevaux en été. 



Mouche à Les Chinois n'en prennent pas tant de soin que nous. 



miel. -,r ^. 



„,.• .„, o. voyez Cire. 

 Mouche lui- Il y en a à Peking , mais peu, 



santé. 

 io tchoiig. 



Mouron. Jfi XiÇ.Vi ai poiut trouvé. 



Mousse. La mousse d'arbre ordinaire ne croit point à Peking. 



men pe l[ y a une grosse mousse, qui croit par toufles sur le» 

 montagnes. 

 Mousïeron, Je n'en ai pas vu en Chine. 



Moutarde. On en fait de bonne à Peking. Les Chinois on» 

 Aiai ma /- -, ^ . ^ r . , , , 



lait une espèce très forte , en mêlant ensemble deux 



espèces de radis , l'un violet , l'autre blanc ; le violet 

 ratissé , le blanc par tranches : séparés ils n'ont aucun- 

 goût de moutarde , joints ensemble c'est une moutard* 

 très piquante. 



Mouton. Le mouton de Chine n'est pas un trop bon manger. 



yang . . ira 



Celui de Tartarie vaut mieux. 



On mange celui avec sa peau , comme j'ai vu maa- 

 gcr l'anguille en Canada. 



Mulet. 11 y en a beaucoup , et de bons à Peking. 



Lo tt.e 



Les meilleurs viennent de la province de chan si. 



On en voit quelque-fois de petits provenus dune vache 



et d'un âne , dont la tête tient plus de la vache que 



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