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les baguettes des veilles , si commodes pour conserver 

 du feu a très peu de frais. J'ai envoya un écrit la 

 dessus ; on n'en a pas fait de cas. Il y a d'autres 

 choses en Chine que nous méprisons à tort , comme la 

 machine à charger les bêtes de charge. Les Chinois 

 se moqueroient de nous avec raison, s'ils nous voyoient 

 charger une somme. 

 Orpiment. U est rare en Chine, 



hiong ho- 

 auff 



Orpin (oubar- On le cultive dans les jardins , pour ses feuilles et 



be. 

 hittcheisao &es fleurs. 



Ortie. J'en ai trouvé une espèce à une journée de Peking 



hùe tse tsao , ^• • 



extraordmairement piquante. 



Dans les provinces méridionales on sème une espèce 



de grande ortie morte , qui poar son prt ressemble au 



framboisier. On en fait de la toile. J'ai vu cette plante 



au jardin royal des plantes à Paris. 



Os de sèche. C'est une drogue de médecine. 



fiai piao 



siao 



Ours. Il y en a différentes espèces en Chine , de trè« 



hiong 11- 



grands , de moyenne grandeur et de petits. 



On nomme les plus grands ours cheval , les moyens 

 ours cochons , les petits ours chien. 



L'ours cochon passe pour le plus méchant. 



Les pattes d'ours sont ici un mets délicat. 

 Outarde. On en élève à Peking , comme des oies ordinaires. 



Au commencement du printems et en automne il en 

 passe beaucoup. 



