Pîiiierage. 



Pastel. 



Patte d'oie.' 



hoei tsai 



Patience. 



nicon clie 



tf/n isao 



Pavot. 

 ono kiu lien. 



Parot cornu . 



hoang yu 



TTiei fin 



Perce-oreille. 



yeou yen. 



Perdrix. 

 cka Ai 



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On en trouve aux environs Je Peîving. II ne parois 

 pas que les Cliinois en fassent usage. 

 Je n'en sache pas en Chine. 

 Les Chinois la mangent connue la blete. 



Il y en a beaucoup en Chine. On s'en sert au dt!- 

 fant de rhubarbe. 



On en cultive peu dans les jardins. On n'en sème 

 point en pleine terre , comme chez nous , pour faire 

 de l'huile de sa graine. 



On en cultive dans les jardins. 



Cet animal est rare en Cliine. 



Il y en a deux sortes de grises à Peking , qui ne 

 valent pas grand chose. Il y a en Canada des perdrix 

 noires , de blanches , de mouchetées et de grises. J'en 

 ai vu prendre avec un collet , ou lacet au bout d'une 

 perche. On leur présente le lacet de crin devant la 

 tète , et on l'approche doucement , la perdrix qui le 

 voit approcher, passe elle même sa tête dedans, comme 

 voulant passer au travers , pour se délivrer d'une cho- 

 se qui Tufliisque , on lire d;uis ce moment la perche , 

 et la perdrix demeure suspendue au lacet. Mes écoli- 

 ers me donnèrent le plaisir de cette chasse. Nous en 

 primes trois ou quatre en un moment. Une qui s'étoit 

 c'chappée du lacet , fut reprise un moment après. 



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