LA FAUNE D 'HOMÈRE 33 



Les Porcs ne rentraient à l'étable (nie pour y passer la nuit, 

 ainsi (pie nous l'apprend Homère dans le passage suivant : 

 « Les Porcs et les porchers arrivèrent. Et ils enfermèrent les 

 Porcs, comme de coutume, pour la nuit, et une immense 

 rumeur s'éleva du milieu des animauxqui allaient à l'enclos. » 

 (Od. XIV, -410. -• L. p. 218). — Ces Porcs, à l'étable, pre- 

 naient le nom de (ju£<; aùXt'C6[jt.£vat (Cochons dans l'enclos), tandis 

 qu'on réservait celui de aus; àypojj'.îvot (Cochons dans les 

 champs) pour ceux qui étaient conduits au dehors. A l'étable, 

 on leur donnait comme aliments des glands de Cliène {x/jAùs 

 Sà>.av6v) et des fruits de Cornouiller (/.apxôv ts y.pavsroç), « ce 

 que mangent toujours les Porcs qui couchent sur la terre » 

 (Od. X, "242, — L. p. 149). C'est ainsi que Kirké nourrissait les 

 compagnons d'Otlysseus transformés en Cochons. 



Les Pourceaux étaient conduits aux champs, dès la pre- 

 mière heure du jour, ainsi que le prouve ce passage de 

 rOdyssée : u Au lever d'Eôs, Odysseus et le divin porcher 

 préparèrent le repas, et ils allumèrent le feu, et ils envoyèrent 

 les pâtres avec les troupeaux de Porcs » (Od. XVI, 1, — 

 L. p. 239). — « Et ceux-ci se nourrissent auprès de la roche 

 du Corbeau et de la fontaine Aréthousè, mangeant le gland 

 qui leur plaît et buvant l'eau noire » (Od. XIII, 408, — L. 

 p. 204). 



La viande de Porc entrait pour une grande part dans 

 l'alimentation des Grecs primitifs. Même encore aujourd'hui, 

 dit BucHHOLZ, c'est un aliment recherché des Hellènes (jui, 

 dans certaines contrées, vivent dans la plus grande intimité 

 avec ces animaux. Dans beaucoup de villes de la Grèce, les 

 Porcs fourmillent dans .les rues, qu'ils salissent de leurs dé- 

 jections. — L'âme d'Agamemnôu, évoquée, raconte que lui et ses 

 compagnons ont été égorgés « comme des Porcs aux dents 

 blanches (àoytôS6v~3ç), qui sont tués dans les demeures d'un 

 homme riche et puissant, pour des noces, des festins sacrés 

 ou des repas de fête » (Od. XI, 413, ~ L. p. 172). 



En général, les Grecs des temps héroïipies ne sacrifiaient 

 que des Porcs gras à7:oc>.OTpc(p7)ç, "(arps^/x;, délicatement nourris, 

 engraissés avec soin, ou oCko\o'n, enduits de graisse, ce qui 

 indique de leur part une certaine connaissance dans l'engrais- 

 sement de cet omnivore. C'est un Porc gras qu'Eumaios 

 égorge en l'honneur de son hôte, Odysseus, déguisé en 

 mendiant. 



Mém. Soc. Zool. de Fr., 1910. xxin-3 



