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comparées à des Chiens qui g-ardent activement les Brebis 

 dans l'enclos (iv aùXvî) (II. X, 183). 



rioifAriv est le nom qu'on donnait aux bergers (II. VIII 559 

 — XII, 451, — XIII, 493). 



V. Utilisation. — 1. Sacrifices. — Le Mouton était fréquem- 

 ment offert eu sacrifice aux divinités ; à Apollon : en son hon- 

 neur on ég-orgeait une hécatombe d'Agneau\ pris parmi les 

 plus âgés (àpvùv TTooj-oyovcov) (II. I, 05, — IV, 120, — XXIII, 

 864) ; à Hèlios, auquel on vouait un Agneau blanc ; à Gaia, à 

 laquelle un Agneau noir était réservé (II. III, 103) ; à Zeus, à 

 Athènè (II. II, 550). 



2. Laine. — Nous avons déjà parlé de la laine à propos de 

 la robe ou toison des Moutons. Elle était utilisée pour faire 

 des vêtements. Homère lui donne les noms de 6 ttox-oç, laine 

 brute, non encore travaillée (II. XII, 451) ; de tô sl'piov. à'piov, 

 slpoç (11. III, 388), laine proprement dite ; de to àwTOv, flocon 

 de laine (Od. I, 443). On donnait aux Moutons chargés de 

 laine l'épilhète de sipoTrô/.oç (II. V, 137). On se servait encore 

 de la laine du Mouton pour faire des cordes de fronde (II. XIII, 

 599, 716). 



3. Peaux. — Les peaux revêtues de la laine servaient à 

 divers usages : matelas, couvertures de lit, de sièges, vête- 

 ments, etc. 



Eumaios fait coucher Odysseus sur un lit de peaux de Chèvres 

 et de Brebis (Od. XIV, 519). Odysseus rentrant incognito dans 

 ses foyers se couche « dans le vestibule, et il étendit une peau 

 de Bœuf encore saignante, et, par-dessus, les nombreuses 

 peaux de Brebis que les Akhaiens avaient sacrifiées (Od. XX, 

 1 à 5, — L. p. 305). — Télémakhos, se couchant, se couvre 

 d'une toison de Brebis (Od. 1,443). — La nourrice d'Odysseus, 

 Eurynomé, lui présente un siège qu'elle recouvrit d'une peau 

 de Mouton (x.ûaç) (Od. XIX, 100). — Patroklos commande aux 

 servantes de préparer le lit de Phoinix. Elles le firent de peaux 

 de Brebis, de couvertures et de fin tissu de lin. 



4. Viande. — La viande de Mouton était un mets recherché. 

 Nous la voyous figurer dans les banquets des prétendants, au 

 banquet des funérailles de Patroklos, Le dos de l'animal 

 parait avoir été le morceau le plus délicat. Nous en avons un 

 exemple au banquet offert par Akhilleus aux Akhaiens envoyés 

 par Agamemnôn. « Akhilleus étendit sur un g-rand billot, 



