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B) Pacage. — Nous avons mentionné, à propos du Mouton, 

 l'élevage des Chèvres dans les pâturages et leur rentrée, le 

 soir, au bercail, car les Moutons et les Chèvres paissaient le 

 plus souvent ensonihie. Une comparaison nous fait voir que, 

 dans les pâturages, de noml)reux troupeaux étaient réunis, 

 confondus, bien qu'appartenant à des propriétaires différents, 

 et que le soir, à la rentrée, les chevriers arrivaient aisément k 

 les débrouiller. « Comme les bergers reconnaissent aisément 

 leurs immenses troupeaux de Chèvres confondus dans les pâtu- 

 rages, ainsi les chefs rangeaient leurs hommes » (II. 11,474, — 

 L. p. 33). 



Les Aies, allant au combat, sont comparés à des troupeaux 

 de Chèvres. « Comme une nuée qu'un chevrier a vue d'une 

 hauteur, s'élargissant sur la mer, sous le souffle de Zéphyros, 

 et qui^ par tourbillons épais, lui apparaît de loin plus noire 

 que la poix, de sorte qu'il s'inquiète et pousse ses Chèvres 

 dans une caverne » (II. IV, 275, — L. p. 66). 



Les hommes chargés de conduire ces troupeaux étaient 

 désignés sous les noms d'aÎ7î6>,oç a-.yôJv, rxl-izô^oi^ àvyjp. C'est 

 ainsi que s'appelle Mélanthos, le chevrier d'Odysseus (Od. 

 XVII, 369, — XXI, 



III. Utilisation. — A) Sacrificps. — La Chèvre était offerte 

 en sacrifice à Hermès (Od. XIX, 397) ; à Apollon (II. I, 66) \ 

 aux Nymphes (Od. XVII, 240) ; aux mânes des héros (funé- 

 railles dePatroklos) (II. XXIII). 



B) Peaux. — Les peaux servaient â la confection de divers 

 objets : des outres, pour conserver le vin ou l'eau en voyage 

 (àaxoç £v aîysiw, a'i'ysov à<7y,ôv) (0>I. VI, 78, — IX, 196 ; — II. 

 III, 247) ; — des vêtements : pour se préserver du vent Eumaios 

 se couvrait de la peau d'une grande Chèvre (Od. XIV, 530, — 

 L. p. 221) ; — des chapeaux : pour se garantir des rayons du 

 soleil. Laertès revêt un casque de peau de Chèvre (aîysir/v 

 xuveV) (Od. XXIV, 231, — L. p. 365). 



Enfin, de même que les peaux de Moutons, les peaux de 

 Chèvres étaient utilisées comme literie (Od. XIV, 518, — L. 

 p. 221), ou comme sièges (Od. XIV, 50, — L. p. 207). 



C) Lait et viande. — Il en était de même du lait et de la 

 viande qui entraient pour une grande part dans l'alimentation 

 des Grecs primitifs. Nous renverrons pour plus de détails à ce 

 que nous avons dit à ce sujet à propos du Mouton. Mais le mets 



