LA FAUNE d'hOMÈRE 49 



le plus estimé des héros dilomère était un estomac de Chèvre 

 (yacTTip) rempli de graisse et de sang- et cuit à la broche sur 



le feu (£|j-X£Î'/]v -/.vicrviç ts xal œlu.y.TOç) (Od. XX, 25, 26 



L. p. 306). Dans VOdyssée (XYIIl, 44, 45, — L. p. 274), des 

 « poitrines de Chèvres » pleines de sang et de graisse cuisent 

 sur le feu pour les prétendants : 



^(^aïk^zq aiyàiv 



xy.TOEij.sOa xv!(7y,ç tî xal at^aro; £[i.TrX-^(iavT£ç. 



D'après Didyme, ce serait le boudin. Mais Pierrun estime que 

 les intestins des Chèvres sont trop grêles pour qu^on puisse les 

 utiliser comme enveloppes 11 croit qu'il s'agit du ventre pro- 

 prement dit, de panses garnies. FacTryp est surtout un estomac, 

 bien que ce mot désigne à la fois le ventre et les tripes d'un 

 animal. En Allemagne, et dans certaines contrées de l'est,, on 

 confectionne du boudin composé de sang, entremêlé de damiers 

 de graisse, enveloppé dans un estomac de Porc. 



59. — Il Aï^ ttypioç. 



Le substantif ai,'^ est plusieurs fois mentionné avec l'épithète 

 àypîoç, sauvage, qui semble bien différencier cette espèce de la 

 Chèvre domestique. Pandaros se sert d'un arc fait avec les 

 cornes d'une Chèvre sauvage qu'il avait tuée à la chasse. « Ses 

 cornes étaient hautes de seize palmes. Un excellent ouvrier 

 les travailla, les polit et les dora à chaque extrémité. » (II. 

 IV, 105, — L. p. 62). Cette longueur, bien entendu, était cal- 

 culée d'une extrémité à l'autre de chaque corne, soit environ 

 1"' 30. 



Ailleurs, l'épithète d'iovOiç, velue, poilue, lui est attribuée, 

 c'est quand Eumaios fait asseoir Odysseus « sur des branches 

 épaisses qu'il recouvrit de la peau d'une Chèvre sauvage et 

 velue » ('.ovÔâSoç àypîou ocîyoç) (Od. XIV, 50, — L. p. 207). 

 Enfin, nous la trouvons encore mentionnée avec les adjectifs 

 qualificatifs suivants : tçocXoç, bondissante, grimpeuse (II. IV;, 

 105), — ôpsGxûoç, sauvage, qui habite dans les montagnes 

 (Od. IX, 155). Toutes ces épithètes conviennent bien à l'espèce 

 caprine, mais ce n'est certainement pas d'une Chèvre domes- 

 tique qu'il s'agit, car elle n'a pas les cornes assez déve- 

 loppées, ni assez étendues, pour qu'on puisse les utiliser 

 comme arc. 



Les uns ont voulu voir dans cet animal soit le Bouquetin 



Mém. Soc. Zool. d& Fr.^ 1910. xxm — 4 



