Chimica animale 5 



nell'aumento loro i medesimi principli, dalla cui pre- 

 senza dipende interamente la nutrizione de'carnivori. 



« Le piante producono il sangue di tutti gli ani- 

 mali ; poiché i carnivori, nutrendosi delle carni de- 

 gli erbivori, non fanno poi che consumare que'prin- 

 cipii vegetali, che hanno servito per la nutrizione de- 

 gli ultimi. L'albume e la fibrina vegetali, introdotti 

 nello stomaco dell'animale erbivoro, vi prendono la 

 slessa forma, che la fibrina e l'albume animali acqui- 

 stano nello stomaco del carnivoro. 



« L'organismo animale non partecipa al sangue 

 che la sua forma : esso è impotente a crearlo, senza 

 il concorso di sostanze, che ne racchiudano i princi- 

 pali costituenti. Non già che la forza organica dell' 

 animale non valga a produrre altri composti diffe- 

 renti dai materiali del sangue; ma albumina e fibri- 

 na, che son come i primordi di tutti gli altri com- 

 posti , 1' animale organismo non è bastante a gene- 

 rarli. 



« La macchina animale è una più elevata maniera 

 di vegetale organismo, il cui svolgimento incomincia 

 per opera di quelle sostanze che, nel prodursi, segnan 

 l'estremo confine alla vita della pianta. Appena que- 

 sta ultima ha portato il seme, che già il vitale pe- 

 riodo volge al suo termine. 



« In quella catena di composti, che comincia col- 

 l'acido carbonico, ammoniaca ed acqua, sorgenti della 

 nutrizione de'vegetali, e che racchiude i più compli- 

 cati costituenti della materia cerebrale, non v'è in- 

 terruzione. La prima sostanza , capace di nutrir gli 

 anunali, è l'ultimo prodotto dell'energia creativa delle 

 piante. » 



Che la dottrina della nutrizione così edificata dal 



