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che l'uso tlelle carni fresche: ed ecco il bisogno di 

 maggior quantità di bestiami da macello. Donde si 

 trae questo genere fatto necessario al consumamento 

 di tante grasce ? Nella più parte dagli stati confi- 

 nanti, specialmente di verso il ponente ed il setten- 

 trione. Ma subitochè fosse accresciuta la massa delle 

 erbe, delle paglie, dei fieni, e per dir tutto con una 

 parola generalmente accettala, dei foraggi, e ven'is- 

 sero affinate le razze, si coglierebbe il prò non solo 

 di avere bovi più atti ai lavori del campo , ma un 

 altro ramo di guadagni, col poter somministrare la 

 quantità di bestiami occorrenti a provvedere il po- 

 polo di questa vettovaglia. E farebbe bisogno il por- 

 tare il miglioramento delle razze, non solo ai bovi, 

 ma altresì ai cavalli che oggidì in gran copia si al- 

 levano dai conladini. E una miseria il vedere quasi 

 iu ogni stalla colonica uno smunto e sciancato ron- 

 zino. Se si crede utile il concedere al villano un 

 cavallo, perchè non curare quest'animale e trarne al- 

 meno quel profitto che tentiamo di cavare da un vi- 

 tello o da una giovenca ? Ove si parlasse pertanto 

 dell'avvantaggiare le razze bovine, mi parrebbe che 

 norme pure si avessero a dettare per quelle dei ca- 

 valli. Non basta per altro il far progredire quest'in- 

 dustria: fa d'uopo ancora d'essere solleciti, affinchè 

 le infezioni ed altri morbi contagiosi non avessero, 

 per cosi dire, in breve ora a disertarci i bovili. Laon- 

 de sembrerebbe a me, che un' ultima parte di que- 

 sto titolo analogo al modo di condurre le razze, ed 

 a quello di allevare animali minuti e grossi, doves- 

 se tener proposito dei casi di epizoozie. 



Toccando dei pascoli, io riputava a prima giunta 

 aversi ivi a discorrere anche delle selve cedue e dei 



