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gue e di tessuti , debbono ricavare unicamente dal 

 detritus dell' organismo ; e perciò è forza , cbe in 

 questi ultimi animali la cosi detta metamorfosi de- 

 nutriente proceda rapidissimamente. 



Avremmo anche qui desideralo l'aiuto di pre- 

 cisi esperimenti per condurre a severa dimostrazione 

 il principio, che niun materiale sfornito di azoto sia 

 capace di risarcire il sangue. Senza questi ci riesce 

 malagevole a intendere p. e. come le patate costi- 

 tuiscano un cibo così nutritivo pervari animali, men- 

 tre pure, secondo i calcoli dello stesso Liebig, l'azoto 

 vi si trova nella proporzione di 5o a i5ooo. Il ma- 

 teriale fornito di questo ultimo elemento, cioè il glu- 

 tine vegetale, considerato in rispetto agli altri costi- 

 tuenti, che ne son privi, si troverebbe adunque nelle 

 patate colla ragione di r a 12; de' quali componenti 

 il solo glutine tornerebbe in sangue, e gli altri di- 

 ciannove sarebbero destinati tutti a mantenere il ca- 

 lore. La qual conclusione sente poco del verisimile: 

 come poco del pari ci sembra averne quella rapidis- 

 sima metamorfosi ne' carnivori, sostenuta dal nostro 

 A. per conciliare la perenne combustione dall'un lato» 

 col difello di alimenti essenzialmente combustibili dal- 

 l'altro. Rapidità di metamorfosi, che ci condurrebbe 

 diritti al principio, che una molecula nulrillva, non 

 appena entrala a reintegrare la fibra e a prender parte 

 nelle sue azioni, ne fosse in un attimo respinta via 

 per dar esca al fuoco vitale. E diciamo in un attimo: 

 imperocché se questa fiaccola della vita arde di con- 

 tinuo, continua pure esser dee la somministrazione de' 

 materiali ad alimentarla: di maniera che il solido orga- 

 nico, giuoco incessante di un movimento vorticoso 

 di apposizione e scomposizione, non riposerebbe un 



