Chimica animale 127 



dui, olle avendo a schifo ogni maniera di vegetali e 

 gusrando appena qiialciie porzioncella di pane, forma- 

 no delle carni il loro sostanziai nutrimento. Ora in 

 questi, lievissima essendo la quantità di cibo amila- 

 ceo, dovrebbe, quasi del nari che ne' selvaggi onni- 

 namente carnivori, veriGcarsi la rapida metamorfosi 

 della fibra organica, e quindi il frequente bisogno di 

 nuovo alimento : ciò che non sembraci confermato 

 dall'esperienza, 



» L'uomo, prosiegue il nostro chimico, allor- 

 ché è limitato al cibo animale, respira, come i car- 

 nivori, a spese delle materie prodotte dalla metamor- 

 fosi de' tessuti; e appunto come la tigre e la iena, 

 nelle gabbie di un serraglio, sono spinte ad accelerare 

 il consumo della fibra vivente, mercè di un moto in- 

 cessante, per fornir materia alla respirazione; così pu- 

 re il selvaggio è costretto ai piìi laboriosi esercizi per 

 ottenere lo stesso fine. Fi deve consumar le sue forze 

 per ciò solo, che non manchi pascolo alla respira- 

 zione. » 



Noi dubitiara grandemente che Liebig non ab- 

 bia qui attribuito a secreto artificio di conservazione, 

 quel che forse non è che segno di mal repressa fero- 

 cia. Imperocché se la tigre, il leone, la iena si agi- 

 tano e dmienano continuamente nelle lor gabbie, ei 

 non avviene lo stesso della volpe e del lupo: e il gat- 

 to, carnivoro anch'esso , ama la quiete e si delizia 

 in lunghi sonni. Il masiino, destinato a guardia di 

 un'abitazione, divora la carne apprestatagli, indi si ad- 

 dormenta, e fermo alla catena, vi passa l'intiera gior- 

 nata senz'altro esercizio, che quello delle mascelle 

 intorno ad un osso. Chi men facile al moviiuenlo 

 della balena, e chi intanto più ingordo di cibo ani- 



