52 =^^ 



elle pas venimeuse? La famille des Renoncules et des Anémones est aussj 

 belle que nombreuse, et cependant leur lignée est pour la plupart nuisible. 



Il en est de même de l'odeur désagréable qu'on a voulu donner pour 

 si°ne diagnostique de la qualité venimeuse des plantes. Ce signe n'est 

 pas moins incertain que le précédent. Car l'odeur de la Lauréole gentille 

 (Dnphne), est très agréable, tandis que l'Ansérie fétide, ou Ai-roche puante 

 (Cbeiiopodium ■vul'Vcma) , plante innocente et même salutaire , est d'une 

 odeur très - fétide. L'odeur de la Coriandre , desagréable à beaucoup de 

 personnes, est celle d'une plante très salutaire. 



Les plantes ombellifères, qui croissent dans les lieux humides et inon- 

 dés , ont la mauvaise réputation d'être venimeuses. Cependant la Berle 

 {S'ium] , et toutes ses espèces ; le Sison inondé et salé (^S'non hiundcrum et 

 Sttlsuni) , l'Enante aquatique ( Fbdlandrium aqiiaticum ) ; l'Angélique sauvage 

 {Augf.lica syl'vestr.s) ; la Podagraire commune {Aegopodium pod^^graria) , plan- 

 tes qui croissent gaiement dans les marais, n'ont point de venin. 



Ce n'est donc ni la couleur blême, ni l'odeur dégoûtante, ni la crois- 

 sance dans les lieux marécageux, qui peuvent nous donner des signes cer- 

 tains et indubitables de la présence du venin dans les plantes. La pré- 

 tendue répugnance des animaux pour les plantes pernicieuses est certaine- 

 ment un signe aussi peu infaillible. La division des plantes, faite par les 

 Botanistes , en classes , ordres et familles , dites naturelles , n'est guères 

 plus propre à faire connoître les venimeuses. Pour s'en convaincre on n'a 

 au'à se rappeler que parmi les principaux genres des Solanées si suspec- 

 tes , se trouve la pomme de terre (^Soliumm tubtrosum ') et le Piment des 

 jardins {Capsicum) , doué de la vertu d exciter , et de détruire le principe 

 pernicieux dans les plantes narcotiques. 



■ Au défaut d'un signe extérieur, naturel et indubitable, auquel on pût 

 reconnoître tout de suite les plantes venimeuses , il seroit donc à désirer 

 qu'on eût un moyen facile de les examiner, par exen^ple, par une espèce 

 d'Eudiomètre , ou bien , en y produisant par des réagens, des changemens 

 qui (comme la couleur noire que les champignons prennent, lorsqu'on les 

 cuit) indiquassent leurs qualités nuisibles, quoqu'aussi ce critère des cham- 

 pignons venimeux ne soit pas assez bien établi. 



