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tanico da quello di Praga, ne ho ottenuto tre corbe 

 in soli quattro anni ; ed ognuno ben sa , che il grano 

 e di due terzi meno produttivo del riso. Nel caso poi 

 che buoni risultati ci facciano desiderare copia mag- 

 giore di qualcheduna delle indicate varietà , ora che 

 le distinguiamo bene coi loro nomi cinesi od indiani , 

 ci sarà facile ottenerle col mezzo de' legni a vapore 

 inglesi^ che da Bombay regolarmente recansi a Lon- 

 dra in 46 giorni ; per le quali cose tutte prendiamo 

 coraggio ad accingerci alVopera. Epilogaado noi gli 

 atti di questa accademia o società agraria, ci faremo 

 un dovere, allorché giungeremo a conoscere il ri- 

 sultamento di queste tentate esperienze, di porgerne 

 cenno ai nostri cortesi leggitori. 



Nella tornata del 12 aprile di detto anno 1841 

 r egregio signor Davide Bourgeois, socio ordinario 

 di detta accademia agraria , lesse due sue interes- 

 santi memorie, 1' una sulla maniera di studiare alla 

 buona custodia delle botti per la migliore conserva- 

 zione dei vini, l'altra sul miglioramento dei prati. 



E cominciando noi a parlare del primo dei sud- 

 detti trattati argomenti, ricorderemo come il signor 

 Bourgeois entri in materia, notando essere uso nella 

 provincia bolognese , ed in altri luoghi contermini 

 a quella, di tentare di preservare le botti da qua- 

 lunque cattivo odore di muffa, di secco, ed altro si- 

 mile, col lasciare in fondo alla botte medesima certa 

 quantità di vino che ben presto inagrisce e diventa 

 acido. Egli è vero, riflette l'A., che la botte rimane 

 preservala dall'odore di mufifa; ma quella parte del 

 fondo, ove si ferma a lungo pel vino già inacidito, 

 comunica ben tosto un cattivo sapore ( volgarmente 



